Vì sao nhiều loại rau và thực phẩm cần được chần trước khi nấu?
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng một số loại rau củ, đặc biệt là nhóm rau xanh đậm, rau chứa độc tố tự nhiên hoặc thực phẩm dễ nhiễm ký sinh trùng, cần được chần sơ trước khi chế biến.
Vì sao nhiều loại rau và thực phẩm cần được chần trước khi nấu?
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng một số loại rau củ, đặc biệt là nhóm rau xanh đậm, rau chứa độc tố tự nhiên hoặc thực phẩm dễ nhiễm ký sinh trùng, cần được chần sơ trước khi chế biến.
Nhiều trẻ nhập viện do RSV tăng mạnh khi giao mùa, trong khi hiện nay đã có vaccine và kháng thể đơn dòng phòng bệnh. Tuy nhiên, chuyên gia khẳng định không phải trẻ nào cũng cần tiêm kháng thể và cha mẹ vẫn phải duy trì các biện pháp vệ sinh phòng bệnh cho trẻ.
Cây lưỡi hổ không chỉ là một loại cây cảnh dễ chăm sóc, mang lại vẻ đẹp hiện đại và phong thủy tốt cho ngôi nhà của bạn. Ít ai biết rằng, loại cây này còn là một "nhà máy" xanh mang lại vô số lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh.
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng khởi động cho cơ thể và bộ não. Tuy nhiên, nhiều người lại vô tình mắc phải những sai lầm chết người trong thói quen ăn sáng, không chỉ làm mất đi lợi ích của bữa ăn mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại lâu dài cho sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu Canada đã chỉ ra một lý do bất ngờ thúc đẩy bệnh mạch vành, vốn có thể dẫn đến các cơn nhồi máu cơ tim chết người.
Táo bón khiến phân tích tụ lâu trong đại tràng, gây đầy bụng, đau bụng và khó chịu và khi phân nằm quá lâu, việc tống xuất cũng trở nên khó khăn và đau đớn hơn.
Bệnh nhân được chẩn đoán nhiễm nấm Aspergillus xâm lấn phổi trên nền viêm phổi cúm A nặng, suy hô hấp, suy thận cấp, suy tim và sung huyết.
Do nhu cầu mở rộng kinh doanh, công ty TNHH Hoa Thường cần tuyển kế toán trưởng.
Các nhà nghiên cứu Anh đã đưa ra một loạt gợi ý thú vị về chế độ ăn giúp hệ tim mạch khỏe hơn, thông qua việc kiểm soát huyết áp và cholesterol.
Lạc (đậu phộng) là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, những hiểu lầm về giá trị dinh dưỡng và tác động sức khỏe khiến không ít người e ngại, vô tình bỏ qua một nguồn dưỡng chất dồi dào.
Sả từ lâu đã quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Không chỉ là gia vị tạo mùi thơm đặc trưng cho các món ăn, sả còn được Đông y xem là loại thảo dược mang nhiều lợi ích với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu hết những công dụng đáng chú ý của loại cây dân dã này.
Thịt bò từ lâu được biết đến là "siêu thực phẩm" giàu protein, sắt và khoáng chất, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường cơ bắp. Tuy nhiên, do chứa hàm lượng đạm và chất béo bão hòa quá cao, thịt bò trở thành khắc tinh của một số bệnh lý, khiến tình trạng bệnh trở nặng nhanh chóng.
Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn của trẻ, giúp bổ sung đạm, đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh vẫn lo ngại việc trẻ uống quá nhiều sữa có thể làm tăng nguy cơ dậy thì sớm.
Một số thói quen bữa sáng như dùng đồ chế biến sẵn hay uống cà phê khi đói có thể khiến thận phải làm việc quá sức.
Cơm cháy là món ăn vặt quen thuộc, được làm từ cơm nấu chín, ép thành miếng rồi sấy khô, chiên dầu và tẩm ướp gia vị. Nhờ độ giòn rụm và hương vị hấp dẫn, món ăn này được nhiều người yêu thích ở mọi độ tuổi. Tuy nhiên, việc tiêu thụ cơm cháy có ảnh hưởng như thế nào đến cân nặng?
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Bệnh thận Mỹ (American Journal of Kidney Diseases) đã chỉ ra mối liên hệ giữa thực phẩm siêu chế biến và nguy cơ mắc bệnh thận.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ nội tiết và điều hòa phản ứng viêm. Khi duy trì chế độ ăn uống hợp lý, các triệu chứng trong kỳ kinh nguyệt như chướng bụng, mệt mỏi hay căng thẳng có thể được giảm đáng kể.
Omega-3 là dưỡng chất thiết yếu cho tim mạch, não bộ, giấc ngủ và thị lực, nhưng cơ thể không thể tự tạo ra nên việc bổ sung hằng ngày đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe toàn diện.
Phô mai tươi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị béo ngậy và dễ kết hợp trong các món ăn. Không chỉ hấp dẫn về vị giác, loại phô mai này còn mang lại nhiều giá trị sức khỏe nếu dùng đúng cách và điều độ.
Gan nhiễm mỡ - căn bệnh tưởng chừng chỉ xảy ra ở người béo phì, mắc các hội chứng chuyển hóa, hoặc tiểu đường loại 2, nhưng trên thực tế, người có cân nặng bình thường, người có thể trạng gầy cũng mắc phải căn bệnh này.
Với 10.000m2, anh Phương đã gây dựng cho mình một trang trại chuyên chăn nuôi lợn rừng bán hoang dã. Chăn nuôi với phương châm “tự nhiên, sạch và dinh dưỡng” nên thịt lợn rừng ở trang trại anh Phương được rất nhiều người đón nhận.
Rơi vào điểm mù của xe đầu kéo, xe con bị húc nhẹ vào thân xe, hôm 28/1 tại Hà Huy Tập.
Theo báo cáo mới của Navigos, nhiều vị trí quản lý cấp cao tại Việt Nam đang nhận lương từ 100 triệu đến hơn 500 triệu đồng mỗi tháng.
Mẫu SUV full-size của Mazda nhiều khả năng có giá vượt mốc 2,5 tỷ đồng, phân phối dưới hình thức nhập khẩu.
Hải quan Nhật Bản vừa phát hiện một phụ nữ Việt Nam giấu nhiều loại hạt giống rau bên trong găng tay để trong hành lý. Giới chức cảnh báo đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng.
Bước sang năm 2026, xu hướng trang trí không gian sống bằng cây xanh không chỉ dừng lại ở yếu tố thẩm mỹ mà còn gắn liền với phong thủy, tài lộc và may mắn.
Việc sống lâu không nằm ở việc kiêng khem cực đoan mà ở những điều chỉnh nhỏ, duy trì đều đặn mỗi ngày. Những thay đổi tưởng chừng rất nhỏ có thể mang lại tác động sâu sắc.
NSND Thanh Lam đã chia sẻ lý do chị hủy kế hoạch cưới vào năm 2025 với bác sĩ Hùng.
Một cựu kỹ sư phần mềm của Google đã bị bồi thẩm đoàn liên bang tại San Francisco kết tội đánh cắp bí mật thương mại liên quan đến trí tuệ nhân tạo (AI) nhằm phục vụ lợi ích cho các công ty tại Trung Quốc, theo thông báo của Bộ Tư pháp Mỹ ngày 29/1.
Làn sóng video sản xuất hàng loạt bằng AI đang khiến YouTube phải siết chặt kiểm soát, khi nhiều kênh sở hữu hàng tỷ lượt xem bị xóa khỏi nền tảng.
Khoảng vài tuần trước, tôi đón tiếp khách hàng về trễ, lúc đó cũng đã gần 12 giờ đêm. Tôi đi taxi về nhà, lúc xe gần tới nhà thì tôi trông thấy chị giúp việc đi ra khỏi nhà. Điều bất ngờ là chị mặc đồ sexy trông rất hấp dẫn.
Bộ Giáo dục đề xuất chính sách hỗ trợ tiền ăn, sinh hoạt phí cho học sinh nội trú và bán trú tại các xã biên giới đất liền, đảm bảo điều kiện học tập.
Tại sao bạn tập thể dục mỗi ngày nhưng không cảm nhận được sự thay đổi về cơ thể, mà ngược lại thể chất còn yếu đi?
Người đàn ông tên Tèo, chưa rõ nhân thân, cơ quan điều tra đang tiếp tục xác minh để xử lý.
Phát biểu của Bộ trưởng Tôn giáo Malaysia cho rằng căng thẳng công việc có thể khiến con người trở thành đồng tính đã vấp phải làn sóng chế giễu, phản đối mạnh mẽ trên mạng xã hội.
Từ đầu năm 2025 đến nay, các đối tượng đã lừa đảo chiếm đoạt của hàng nghìn nạn nhân trên địa bàn cả nước với số tiền khoảng trên 300 tỷ đồng.
Chiếc xe tải đang đậu thì bất ngờ tự trôi, tông vào 2 mẹ con khiến cháu nhỏ 10 tuổi tử vong tại chỗ.
Một bé trai 2 tuổi đã tử vong do kiệt sức vì nắng nóng sau khi người mẹ để em trong xe ô tô rồi đi làm.
Tối 29/1, Nguyễn Xuân Son tỏa sáng giúp CLB Nam Định đánh bại Lion City Sailors với tỷ số 3-0 ở Cúp các CLB Đông Nam Á 2025/2026.
Tối 29/1, Nguyễn Đình Bắc được trao danh hiệu Vận động viên trẻ của năm ở lễ trao giải Cúp chiến thắng 2025.
Tối 29/01, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ tỉnh Nghệ An long trọng tổ chức Chương trình "Nghĩa tình Dòng Lam - Xuân Bính Ngọ 2026".