Hương vị đồng quê ở “thủ phủ” cá khô miền Tây

Giữa miền đất Tam Nông (Đồng Tháp), có một ngôi làng nhỏ ngày ngày rộn rã tiếng chặt cá, phảng phất mùi nắng gió và hương mằn mặn của đồng quê. Được mệnh danh là “thủ phủ” cá khô, nghề làm cá khô không chỉ là kế sinh nhai của hàng ngàn hộ dân mà còn là niềm tự hào, là “hồn quê” kết tinh trong từng mẻ cá.

BÀI ĐỌC NHIỀU

Hộ kinh doanh chật vật chuyển đổi thuế

Khi quy định thuế mới chuẩn bị có hiệu lực từ đầu năm 2026, câu hỏi "làm sao cho đúng?" đang khiến nhiều tiểu thương và hộ kinh doanh lúng túng hơn bao giờ hết

Những bộ phận của cua nên ăn và cần tránh để đảm bảo an toàn

Cua là nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng cao, khoáng chất thiết yếu và axit béo omega-3. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào của cua cũng có thể ăn được. Việc nhận biết phần thịt bổ dưỡng và bộ phận tiềm ẩn rủi ro giúp người tiêu dùng tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà vẫn bảo đảm an toàn thực phẩm.

TOP