Bảo quản khô cá tra bằng tinh dầu ớt và hành tây

Các nhà khoa học Trường ĐH Công Thương TPHCM đã nghiên cứu khả năng bảo quản hiệu quả cá tra khô bằng hai hợp chất tự nhiên là quercetin (có trong hành, táo, nho) và tinh dầu ớt chứa capsaicin.

Phát hiện nhóm protein mới có thể làm chậm lão hóa, ngăn chặn ung thư

Các nhà khoa học tại Viện Nghiên cứu Y học Nhi đồng (CMRI) của Australia đã xác định được nhóm protein có khả năng kiểm soát hoạt động của telomerase – loại enzyme giữ vai trò bảo vệ ADN trong quá trình phân chia tế bào. Phát hiện này mở ra tiềm năng đột phá trong việc điều trị ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.

BÀI ĐỌC NHIỀU

Hôm nay, khai mạc Đại hội Thi đua yêu nước toàn quốc lần thứ XI

Hôm nay 27/12, Đại hội Thi đua yêu nước toàn quốc lần thứ XI với chủ đề: "Thi đua đổi mới, sáng tạo, tăng tốc bứt phá, đưa đất nước vào kỷ nguyên phát triển hùng cường, văn minh, thịnh vượng" chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Thủ đô Hà Nội.

Quả bóng đồng Thùy Trang bức xúc

Tối 26/12, Trần Thị Thùy Trang được cho là không quá hài lòng ngay sau khi được xướng tên cho danh hiệu Quả bóng đồng nữ Việt Nam 2025.

Nghệ An: Đẩy mạnh công tác tuyên truyền về bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và HĐND các cấp

Qua đây nhằm nâng cao ý thức làm chủ, tự giác, tạo không khí phấn khởi để công dân thực hiện tốt quyền và nghĩa vụ trong việc giới thiệu, hiệp thương, lựa chọn và bầu ra những người có đủ tiêu chuẩn đại diện cho ý chí, nguyện vọng của nhân dân tham gia vào Quốc hội và HĐND các cấp- nội dung cuộc họp nêu rõ.

Công Phượng lại tỏa sáng

Chiều 26/12, CLB Đồng Nai duy trì phong độ ấn tượng trong loạt trận giao hữu khi đánh bại Quảng Ninh với tỷ số 3-1.

TOP