Đột kích cơ sở tẩy trắng lòng heo bằng hóa chất

Sau nhiều ngày theo dõi, phóng viên Báo Thanh Niên đã được tận mắt chứng kiến hoạt động của một cơ sở chế biến lòng heo. Ở đây, vệ sinh chỉ là một phần của vấn đề khi mà chủ cơ sở còn dùng cả hóa chất lạ để tẩy trắng lòng heo.

Ðậm đà miến lươn xứ Nghệ

Nói tới món lươn thì không đâu nổi tiếng bằng Nghệ An. Miến lươn Nghệ An nổi tiếng vì vị ngon ngọt đậm đà của nước dùng và đặc biệt là cách chế biến lươn khác biệt.

Mùa săn dế rừng làm mồi nhậu

Bắt đầu từ tháng 6-8 (âm lịch), loài dế rừng lại sinh sôi nảy nở ở núi rừng vùng cao xứ Nghệ. Đây là thời điểm để nhiều người săn dế về chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Phanh phui đường dây buôn bán nhau thai sản phụ

Nhiều phụ nữ túc trực thường xuyên ở các bệnh viện phụ sản Bắc Kinh, vận dụng các mối quan hệ để thu mua từng bánh nhau của sản phụ, sau đó chế biến thành "viên nhau thai" để kiếm lợi nhuận lớn.

8 món ngon chế biến từ đậu bắp

Đậu bắp (hay còn gọi là mướp tây) rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu biết cách chế biến, đậu bắp sẽ là những món ăn ngon, bổ dưỡng trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.

Doanh nghiệp lo lắng khi áp giá tính thuế tài nguyên mới

Từ ngày 1/7/2017, Thông tư số 44/2017/TT-BTC của Bộ Tài chính “quy định về khung giá tính thuế tài nguyên đối với nhóm, loại tài nguyên có tính chất lý, hóa giống nhau” sẽ có hiệu lực. Theo đó, giá áp tính thuế tối thiểu và tối đa đối với các loại đá xây dựng sẽ tăng lên gấp 2 đến 3 lần so với hiện tại. Bởi vậy, nhiều doanh nghiệp khai thác, chế biến đá trên địa bàn tỉnh đang thực sự lo lắng.

Khai thác đá thổ phỉ ở Quỳ Hợp: Lỗi do 'địa bàn rộng, lực lượng mỏng'?

Tiếng mìn nổ, máy móc khoan phá inh ỏi, người lao động không bảo hộ trùng trục giữa trưa hè oi bức để những khối đá có giá trị được bong tách ra khỏi mỏm núi. Sau đó, máy múc cho lên xe tải trọng lớn và tỏa đi các khu xưởng chế biến đá. Đó là khung cảnh của đại công trường khai thác đá thổ phỉ trái phép ở huyện Qùy Hợp (Nghệ An).

Lạ miệng với món ngon chế biến từ cá thu

Cá thu chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, hơn nữa loại cá này nhiều nạc, ít xương, mềm và không quá tanh nên thường được lựa chọn để chế biến nhiều món ngon phù hợp với mọi lứa tuổi.

Gần 4.000 lao động hoang mang vì diện tích nhà xưởng bị giao cho doanh nghiệp khác

Công nhân (CN) Cty TNHH MTV Cà phê - Caosu Nghệ An (xã Tây Hiếu, thị xã Thái Hòa, huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An) đang hoang mang, lo lắng sợ mất việc do chính quyền đưa chủ trương sẽ thu hồi một diện tích lớn là nhà máy chế biến để thực hiện cấp đất làm đối ứng thu hồi vốn cho một doanh nghiệp khác thực hiện dự án xây dựng cầu Hiếu 2.

Ngôi làng hơn 3 thế kỷ sống khỏe bằng nghề cào hến

Hơn 300 năm qua, nhiều thế hệ ở làng Bến Hến đã lớn lên, thành đạt bằng những con thuyền hến bé nhỏ. Cái vị ngọt thanh, mát dịu của loài nhuyễn thể này không còn là món ăn bình dân ven sông La nữa mà đã trở thành một thứ “đặc sản” được ưa chuộng của người dân thành thị qua nhiều cách chế biến khác nhau.

Công văn hỏa tốc đề nghị các tỉnh 'giải cứu' lợn

Bộ NN-PTNT vừa mới có công văn hỏa tốc gửi các UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương đề nghị khẩn trương vào cuộc ổn định tình hình chăn nuôi lợn. Trong đó, cần tạo điều kiện cho các cơ sở giết mổ, chế biến phát huy tối đa công suất sản xuất các sản phẩm thành phẩm và dự trữ thịt lợn góp phần tạo nguồn tiêu thụ sản phẩm đầu ra cho người chăn nuôi.

Đặc sản từ "lộc rừng" của người Thái Nghệ An

Từ một loại lá của cây rừng có vị đắng ngắt, mọc tự nhiên bên các con suối, dòng khe ở các huyện miền múi, nhưng người Thái đã chế biến thành món đặc sản gỏi là Pắc Cụm sồm, có nghĩa là Rau Cụm muối chua. Đây là món ăn truyền thống đã có từ lâu đời và là đặc sản tiếp đón khách quý vào mỗi dịp đầu năm mới của đồng bào miền núi.

TOP