Chuyên gia cảnh báo về xu hướng sử dụng thực phẩm lên men
Thực phẩm lên men đang trở thành xu hướng được nhiều người quan tâm trong bối cảnh ngày càng chú trọng sức khỏe hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo không phải mọi sản phẩm lên men đều mang lại lợi ích như quảng cáo và khuyến nghị người tiêu dùng lựa chọn phù hợp.
Rau muống không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của người Việt mà còn chứa lượng canxi đáng kể, cùng nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.
Chuối nổi tiếng giàu kali nhưng không phải lựa chọn duy nhất. Nếu không thích ăn chuối, bạn vẫn có thể bổ sung khoáng chất này từ nhiều thực phẩm quen thuộc khác.
Không chỉ cung cấp nguồn protein và vi chất chất lượng cao, thói quen ăn trứng vào bữa sáng còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho tim mạch, thị lực và vóc dáng.
Không cần tìm đến những thực phẩm đắt tiền, gừng, củ mài và hẹ là những nguyên liệu quen thuộc giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm ấm cơ thể và góp phần tăng cường sinh lực trong mùa hè.
Dinh dưỡng trong 6 tháng đầu đời có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của trẻ. Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng tối ưu, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của trẻ trong giai đoạn này.
Đây là một trong những lời dạy của người xưa, cho tới nay vẫn vẹn nguyên giá trị, hãy cùng tìm hiểu nhé!
Việc tăng cường thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể trung hòa các gốc tự do, hỗ trợ giảm tổn thương tế bào, góp phần làm chậm quá trình lão hóa.
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá béo, lòng đỏ trứng, nấm, sữa, đậu phụ là nguồn vitamin D dồi dào nên bổ sung hàng ngày.
Thịt là nguồn cung cấp sắt và protein quen thuộc, nhưng không phải lựa chọn duy nhất. Trứng, đậu, ngũ cốc cũng chứa lượng dưỡng chất đáng kể, giúp đa dạng thực đơn hơn.
Bột ngọt giúp duy trì chế độ ăn giảm muối mà vẫn giữ được vị ngon nhờ hàm lượng natri chỉ bằng 1/3 so với muối ăn.
Trứng gà là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe khi ăn đúng cách. Đặc biệt có 5 nhóm người sau đây nên thường xuyên ăn trứng gà.
Sau một năm duy trì thói quen ăn chua tưởng chừng vô hại, người đàn ông 58 tuổi đi khám sức khỏe và nhận kết quả khiến không chỉ ông mà cả bác sĩ cũng phải lặng người vì những chỉ số bất ngờ.
Dù có đầu tư hàng triệu đồng vào các dòng kem dưỡng đắt đỏ, làn da vẫn có thể biểu tình bằng những nếp nhăn, vết sạm và tình trạng chảy xệ. Nguyên nhân đôi khi nguồn ngay từ chính đĩa thức ăn hàng ngày của bạn. Vậy đâu là những thực phẩm càng ăn da càng nhanh lão hóa mà bạn cần phải tránh xa ngay lập tức?
Một số món ăn sáng phổ biến như cháo, cơm trắng, mì trắng hay bánh mì tưởng vô hại nhưng lại có thể âm thầm làm tăng gánh nặng cho thận nếu ăn thường xuyên.
Ngoài cam, một số loại thực phẩm như ớt chuông đỏ, kiwi, dâu tây, bông cải xanh, dứa và đu đủ đều là những nguồn vitamin C tuyệt vời, giúp tăng miễn dịch, tốt cho sức khỏe.
Nghiên cứu mới cảnh báo thói quen ăn đêm khi cơ thể đang căng thẳng (stress) có thể gây ra tác động kép, tàn phá hệ vi sinh đường ruột và làm trầm trọng hóa các vấn đề về tiêu hóa.
Ung thư gan thường được phát hiện muộn do triệu chứng mờ nhạt. Các chuyên gia khuyến cáo duy trì chế độ ăn uống lành mạnh để hỗ trợ bảo vệ gan, giảm nguy cơ mắc bệnh.
Không chỉ rượu bia, nhiều loại thảo mộc và đồ uống quen thuộc cũng được cho là có thể khiến lượng sữa mẹ giảm sau sinh nếu dùng nhiều trong thời gian dài.
Trong mùa nóng, bổ sung rau củ vào bữa ăn hằng ngày là cách đơn giản để hỗ trợ cơ thể duy trì đủ nước, tăng cường chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Không chỉ giàu kali hơn chuối, nấm mỡ trắng còn chứa ít calo, dễ tiêu hóa, giảm mệt mỏi và bổ sung nước cho cơ thể trong những ngày nắng nóng.
Bệnh thiếu máu do thiếu sắt có thể ăn vừa phải các thực phẩm như gan động vật, thịt đỏ, cải bó xôi, mộc nhĩ, táo đỏ,...
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào mỹ phẩm, việc nuôi dưỡng làn da từ chế độ ăn uống là giải pháp bền vững. Chỉ cần bổ sung đúng thực phẩm và duy trì thói quen lành mạnh, chị em hoàn toàn có thể sở hữu làn da căng bóng, tươi trẻ theo thời gian.
Từ sữa, cá nhỏ đến các loại hạt, nhiều món ăn quen thuộc hàng ngày thực chất lại là "kho canxi" dồi dào mà không phải ai cũng tận dụng đúng cách.
Không chỉ giúp món ăn thơm ngon, béo ngậy, mỡ lợn còn được cho là có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như bổ sung năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp vitamin cần thiết.
Một ly trà sữa hay miếng bánh ngọt có thể mang lại cảm giác vui vẻ tức thì, nhưng chỉ sau 30 phút, cơ thể đã trải qua "cú rơi tự do" năng lượng mà ít ai nhận ra.
Không cần thực phẩm đắt tiền, chỉ với 3 món quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cha mẹ đã có thể hỗ trợ não bộ của trẻ phát triển mạnh mẽ.
Dù giàu vitamin và chất xơ, một số loại trái cây quen thuộc lại tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng, rối loạn tiêu hóa đối với trẻ sơ sinh.
Một chế độ ăn cân bằng, giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, cá béo và thực phẩm giàu kali, magie có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp và bảo vệ tim mạch lâu dài.
Đến 12h trưa nay (20/4), Bệnh viện Đa khoa Diễn Châu (Nghệ An) xác nhận đã tiếp nhận 62 bệnh nhân có triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, sau khi phần lớn đã ăn bánh mì tại 2 cơ sở do cùng một chủ quản lý trên địa bàn xã Diễn Châu.
