Hoa hòe mọc thành từng chùm, nụ có màu vàng và khi nở thì hoa chuyển thành màu trắng ngà.

Hoa hòe có mùi thơm đặc trưng, vị hơi đắng. Nụ hoa hòe vừa làm thuốc, vừa làm trà, có nhiều công dụng với sức khỏe.

Theo đó, hoa hòe có vị đắng, tính bình, mát và không độc, thường có mặt trong hầu hết các bài thuốc chữa cao huyết áp, mất ngủ,... Người ta còn dùng hoa hòe phơi khô để pha trà uống để thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể.

Nụ hoa hòe khô được bán nhiều trên thị trường, giá dao động từ 180.000 đến 300.000 đồng/kg.

Một số quan niệm phong thủy cho rằng, cây hoa hòe nên trồng ở trước nhà sẽ mang may mắn, hút tài lộc cho gia chủ.

Hòe là giống cây dễ trồng, chịu hạn tốt, thích nghi với nhiều loại đất, thời tiết, có tính kháng sâu bệnh cao.

Đối với hòe ghép, sau hơn 1 năm sẽ cho thu hoạch. Theo tính toán, bình quân mỗi cây hòe cho thu hoạch khoảng 5 - 6kg nụ khô/năm.

Cây hòe cho thu hoạch một năm 2 đợt, kéo dài từ đầu tháng 5 cho đến hết tháng 11.

Hoa hòe khô chủ yếu được các thương lái thu mua rồi xuất bán sang Trung Quốc.