 |
Cá tà ma sống ở biển, da có vảy màu nâu đen, thân dẹt, hình giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng to hơn |
 |
Cá tà ma chỉ xuất hiện ở biển Nha Trang và một số nơi khác như Quy Nhơn, đảo Lý Sơn, đảo Phú Quý và một số đảo nhỏ thuộc quần đảo Hoàng Sa - Trường Sa |
 |
Cá sinh sống tự nhiên, to nhất cũng chỉ bằng gang tay. Giá của loại cá này không hề rẻ, khoảng 200.000 đồng/kg |
 |
Cá cực kỳ lanh lợi, bơi khỏe nên việc đánh bắt rất khó khăn |
 |
Ăn đặc sản cá tà ma ta sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị dai của thịt, phần lườn mềm và béo ngậy, không tanh nên được thực khách săn lùng |
 |
Mùa đông, cá tà ma được nướng lên cho mùi thơm hấp dẫn. Mùa hè, nấu canh, ăn lẩu hoặc cháo thì không thể chê |
 |
Món ăn được chấm với ít nước mắm cá cơm nguyên chất sẽ tăng thêm vị đậm đà và tuyệt vời |
Tác giả: Hoàng Sơn (TH)
Nguồn tin: anninhthudo.vn
