Biết đến Eat Clean đã lâu nhưng mãi đến tháng 8 năm ngoái, Nguyễn Thị Chung, 24 tuổi, hiện là giáo viên dạy môn vật lý cấp THPT mới quyết tâm áp dụng chế độ ăn này nhằm cải thiện vóc dáng, sức khỏe.

Phương pháp Eat Clean có đặc điểm chính là ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, hạn chế dầu mỡ, gia vị và ưu tiên tinh bột nguyên cám. Theo đó, tinh bột chủ yếu đến từ gạo lứt, khoai lang, bánh mỳ nguyên cám...

Chất xơ từ các loại rau củ tuơi là nhóm dinh dưỡng không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Bên cạnh đó, protein từ trứng, ức gà, thịt nạc... giúp cơ thể có đủ năng lượng làm việc, tập luyện. 9X cũng hạn chế tối đa đường, đồ ngọt, đồ ăn nhanh.

Nữ giáo viên áp dụng 6 ngày ăn Eat Clean trong tuần, ngày còn lại có thể 'nới lỏng' thực đơn (cheat meal) để cân bằng dinh dưỡng cũng như tránh tình trạng quá thèm một món ăn nào đó, gây chán nản, mất tinh thần. Bên cạnh chế độ ăn, 9X còn tích cực tập gym, giúp cơ thể thêm săn chắc, khỏe khoắn.

Sau khoảng 3 tháng áp dụng Eat Clean, vóc dáng của Chung có nhiều cải thiện: "Mình giảm từ 62 kg xuống còn 57 kg. Số đo 3 vòng cũng thay đổi từ 86 - 74 - 90 xuống 84 - 64 - 84. Tỷ lệ mỡ cơ thể giảm 4%, hiện duy trì mức 20%. Hiện mình vẫn tập gym 5 buổi mỗi tuần nhằm mục đích tăng cơ giảm mỡ chứ không có nhu cầu giảm thêm trọng lượng", nữ giáo viên tiết lộ cùng Ngoisao.net.

Đặc biệt, sức khỏe của cô cũng có nhiều thay đổi tích cực: "Sau thời gian áp dụng Eat Clean, mình thấy tiêu hóa tốt hơn hẳn. Hồi sinh viên mình hay ăn uống thất thường lại hay ăn hàng nên dễ bị đau bụng nhưng hiện tại sức khỏe tốt hơn hẳn, kinh nguyệt cũng đều lại không bị đau bụng, da dẻ cũng sáng và mịn màng hơn", nữ giáo viên khẳng định.