Hỗ trợ phát triển xương chắc khỏe

Theo nhà dinh dưỡng, tác giả cuốn sách Flat Belly Cookbook for Dummies, Tara Gidus Collingwood, hạt chia giàu phốt pho và magie - hai loại khoáng chất cần thiết để giúp xương chắc khỏe. Trong nghiên cứu năm 2015 đăng tải trên tạp chí Nutrion Journal, những người có khẩu phần ăn chứa hàm lượng phốt pho cao giảm đến 45% nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Một thìa hạt chia chứa 122mg phốt pho (17% lượng phốt pho được khuyến cáo nên sử dụng mỗi ngày) và 47mg magie (15% lượng magie được khuyến cáo nên sử dụng mỗi ngày).

Giảm cân

Nếu như bạn đã từng thử qua rất nhiều cách, miệt mài đến phòng tập mà tình hình chẳng cải thiện là bao thì loại hạt này sẽ là câu trả lời tốt nhất mà bạn đang đi tìm. Theo các nghiên cứu khoa học, hạt chia có khả năng chứa được một lượng nước gấp tới 16 lần trọng lượng của nó. Nhờ vậy, nó sẽ giúp tạo cho bạn cảm giác no lâu, hạn chế kích thích việc thèm ăn cũng như hàm lượng calo trong cả ngày.

Cho da đẹp, tóc suôn mượt

Nguồn omega 6, chất chống oxy hóa và hàm lượng vitamin A cao có trong hạt chính là “thần dược” tuyệt vời cho cả da và tóc. Những dưỡng chất tuyệt vời này sẽ giúp da và tóc khỏe hơn, hạn chế cũng như chống lại các tác động tiêu cực từ môi trường bên ngoài. Nhờ đó, da và tóc sẽ trở nên khỏe mạnh, láng mịn và giàu sức sống hơn rất nhiều.

Giàu chất xơ

Một thìa hạt chia chứa 5gr chất xơ, tương đương với 20% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày. Trong khi đó, một thìa gạo lứt chỉ chứa khoảng 2gr chất xơ mà thôi.

Pudding hạt chia ăn kèm cùng các loại hoa quả khác là một trong những cách ngon miệng giúp bổ sung chất xơ.

Ai cũng biết, chất xơ rất quan trọng vì chúng giúp giảm mức cholesterol, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa... nhưng hầu như chúng ta đều đang "lười" ăn các loại thực phẩm giàu chất này. Thống kê cho thấy, hầu hết phụ nữ tại Mỹ chỉ tiêu thụ 15gr chất xơ mỗi ngày (lượng chất xơ được khuyến cáo dùng mỗi ngày là 25gr).

Là một nguồn giàu axit béo omega-3 tốt cho tim mạch

Hạt chia là một nguồn giàu axit alpha-linolenic (ALA), một loại của axit béo omega-3. Theo nghiên cứu đăng tải trên báo The American Journal of Clinical Nutrition năm 2014, omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đặc biệt, ALA là một axit béo quan trọng vì cơ thể bạn không thể tự sản sinh ra chúng.

Sử dụng hạt chia như thế nào?

Để sử dụng thứ hạt tuyệt vời này rất đơn giản. Nếu bạn muốn giữ dáng thì chỉ cần pha một muỗng cafe (khoảng 10 gam) vào cốc nước lọc và để khoảng 10 phút cho hạt nở là dùng được. Nếu bạn muốn dùng hạt vào việc chăm sóc da và tóc thì bạn có thể hòa vào cùng với nước cam hoặc sữa và cũng để cho hạt nở là có thể ăn.

Ngoài ra bạn có thể dùng nó để rắc salad, cho vào bánh mì hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác mà bạn yêu thích như kem hay sinh tố…

Tác giả: Hà Anh (t/h)

Nguồn tin: Báo Một Thế Giới