Rau mác mọc nhiều nơi đồng ruộng, đầm lầy, ao hồ ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Ảnh: Internet

Cùng họ với lục bình, rau mác có hình giống mũi mác, nhọn đầu, thân tròn. Ảnh: Internet

Vào mùa nước nổi, rau mác theo nước vươn lên, cọng trắng ngần, mập mạp, giòn dai tự nhiên. Ảnh: Internet

Xưa kia, rau mác gắn với bữa cơm đạm bạc của người nông dân hoặc làm thức ăn cho lợn. Nhưng nay, rau mác thành món ngon lạ miệng được dân phố yêu thích. Ảnh: Facebook

Tại các chợ miền Tây hay chợ mạng, rau mác có giá dao động từ 80.000 - 90.000 đồng/kg. Ảnh: Shopee

Những cọng rau mác non được nhổ sạch, cắt bỏ gốc dính bùn, có thể luộc chấm cá kho, nấu lẩu mắm hoặc xào tỏi, xào tép. Ảnh: Melatec

Món ăn từ rau mác vừa dai mềm vừa có vị ngọt khiến ai từng nếm thử đều khó quên. Ảnh: Truyền hình Hậu Giang

Do được người tiêu dùng ưa chuộng, bà con một số nơi ở Cà Mau chọn việc nhổ rau mác để bán. Ảnh: Dân Việt

Với công việc này, trung bình mỗi người có thể thu nhập khoảng 400.000 đồng/ngày. Ảnh: Dân Việt

Rau mác bán về thành phố phải làm sạch, đóng túi cẩn thận và bảo quản lạnh sẽ được lâu hơn. Ảnh: Một thế giới

Vừa giòn ngon, lại lạ miệng nên rau mác thường xuyên trong tình trạng hết hàng. Nhiều người phải đặt trước mới mua được. Ảnh: Một thế giới