Cua dừa (tên khoa học là Birgus Latro) là động vật không xương sống lớn nhất thế giới ở trên cạn, được xếp vào loại quý hiếm. Ảnh: Research

Loại cua này có lớp vỏ màu đen, nâu sậm pha lẫn màu xanh, tím, vàng. Ảnh: Britannica

Cua dừa được phát hiện trên các hòn đảo của Ấn Độ Dương và một phần ở Thái Bình Dương phía đông quần đảo Gambier. Khi nhập về Việt Nam, cua dừa có giá khoảng 6 triệu – 7 triệu đồng/kg. Ảnh: Amazon

Cua dừa nhập về Việt Nam có trọng lượng từ 1,5 - 2kg. Tính ra, mỗi con sẽ dao động từ 9 triệu- 14 triệu đồng. Ảnh: Plo

Cua dừa có hai càng to phía trước, nhiều chân nhỏ phía sau và rất khỏe. Ảnh: Wiki

Đặc biệt, chiều dài sải chân của cua dừa xấp xỉ 40 - 50cm và kích thước tối đa có thể lên dài lên đến 1m. Ảnh: Wiki

Khác với các loài cua thông thường, cua dừa không sống ở dưới nước mà chúng sống trên cạn. Chúng không thể bơi, và sẽ bị chết đuối nếu chìm dưới nước trong thời gian dài. Ảnh: Internet

Do có kích thước lớn nên thịt cua dừa rất dày, chắc thơm ngon và rất ngọt. Ảnh: Observation

Cua dừa được các nhà hàng chế biến thành nhiều món như đút lò phô mai, sốt tiêu kiểu Singapore, nấu cháo... Ảnh: Pinterest

Dù giá cao nhưng cua dừa vẫn được nhiều khách hàng phân khúc cao cấp đặt mua để thưởng thức. Ảnh: Pinterest