Quán ốc chị Lệ ở Cửa Bắc

“Tín đồ” mê ốc nóng hẳn đã “quen mặt” với quán ốc chị Lệ ở Cửa Bắc ngon nổi tiếng khắp quận Ba Đình. Ngoài các món “biến tấu” từ ngao, ốc, thực khách còn có vô số lựa chọn khác về đồ ăn vặt như sữa chua, hoa quả dầm, nem chua rán hay bánh mì….

Quán có 2 món nổi tiếng nhất là ốc luộc và ngao hấp. Bát ốc bày ra bao giờ cũng đầy đặn và nóng hổi. Đi ăn 2-3 người, chỉ cần gọi 2 món này là đã đủ ấm bụng. Những ngày mùa đông mà được chấm miếng ốc giòn, nóng rẫy tay trong bát nước chấm hài hòa ngũ vị quả là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ.

Quán ăn này cũng được yêu thích nhờ tài nghệ pha nước chấm của cô chủ. Vì thế, mặc dù giá cả hơi “chát” hơn nhiều nơi nhưng vào giờ cao điểm, lúc tan tầm buổi chiều, khách khứa lúc nào cũng đông nườm nượp.

Ốc chị Lệ Cửa Bắc có giá trung bình tầm 70.000 VNĐ. Ảnh: memimun18

Địa chỉ: phố Cửa Bắc (Ba Đình, Hà Nội)
Thời gian mở cửa: 14h - 22h

Ốc Trang phố Đinh Liệt

Ốc Trang Đinh Liệt nổi tiếng đã lâu. Cứ mỗi buổi chiều, quán ăn nhỏ lại nhộn nhịp khách vào ra. Chia sẻ với báo chí, cô chủ còn nói trung bình bán hết những 2 tạ ốc/ ngày.

Có rất nhiều thực khách thừa nhận, quán ăn này có giá cao hơn nhiều nơi. Vậy mà biết bao năm, họ vẫn luôn là “khách ruột” bởi ốc ở đây rất “chất”, luôn sạch sẽ, béo ngậy, thơm và giòn ngon. Quán có điểm đặc biệt là khách ngồi vào, bắt đầu gọi đồ thì chủ hàng mới luộc ốc. Vì thế, bát ốc đem ra bao giờ cũng bốc khói nghi ngút. Nước luộc lại trong, thơm nức mũi nên chỉ cần nhìn và ngửi hương thôi cũng đã đủ ngất ngây!

Ốc Trang Đinh Liệt luôn nằm trong top những sự lựa chọn hàng đầu khi đi ăn ốc.

Để tập trung làm ốc, quán này chỉ có 2 món chính là ốc luộc và ngao hấp. Đúng như các cụ vẫn dạy “quý hồ tinh bất quý hồ đa”, 2 món ở đây đều đáng đồng tiền bát gạo, món nào ra món ấy, thơm ngon khác biệt.

Ngoài ốc ngon, quán còn có cách chế nước chấm gia truyền “cực độc”. Ai đã đến đây ăn ốc đều ít khi phàn nàn về chất lượng. Tuy nhiên, thời gian gần đây, nhận thấy khách chê thực đơn nghèo nàn nên quán đã có thêm các món ăn vặt như khoai lang kén, nem rán.

Địa chỉ: Đinh Liệt (Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Thời gian mở cửa: 17h - 22h

Ốc chị Lan Béo ở Phạm Ngọc Thạch

Đây là một cơ sở mới của ốc ngon gia truyền Hải Phòng (22 Hàng Kênh) mở thêm ở Hà Nội. Đa phần, thực khách đến đây đều rất hài lòng với tiêu chí ngon - bổ - rẻ. Cùng với đó, menu phong phú tất cả các món về ốc, ngao khiến thực khách thỏa sức lựa chọn.

Nằm trong một con ngõ nhở ở Phạm Ngọc Thạch, quán ốc được yêu quý bởi bất cứ ai khi ngồi vào bàn, đều được hướng dẫn cách ăn ốc sao cho đúng kiểu. Khi ra về, bộ quần áo mùa đông dày cộp của họ đảm bảo không còn mùi thức ăn vì quán có cách xông lá khử mùi cực hiệu nghiệm.

Ốc Lan Béo gia truyền Hải Phòng. Mọi người đến đây sẽ được “khử mùi ốc” tuyệt đối trước khi về bởi thùng nước lá có 1-0-2 của chủ quán.

Địa chỉ: Phạm Ngọc Thạch (Đống Đa)
Giờ mở cửa: 15h - 23h

Ốc bà Câm phố Tống Duy Tân

Khác với những quán ốc trên, ốc bà Câm chỉ là một gánh hàng rong chuyên bán tầm chiều tối nhưng lại nổi tiếng khắp phố ẩm thực Tống Duy Tân. Một điểm cộng là dù gọi ốc lẫn hay ốc nhồi, thực khách đều chỉ phải trả 50.000 đồng/ bát.

50K không phải mức giá rẻ nhưng phải nói là đáng “đồng tiền bát gạo” bởi bát ốc đầy đặn, nóng hổi. Ốc được ngâm rửa rất kỹ nên ăn sạch, giòn ngon và thơm. Hơn nữa, cô chủ rất quan tâm đến khách hàng, gia giảm gừng, sả, lá chanh đều được cho thêm rất hào phóng.

Ốc bà Câm Tống Duy Tân ăn đến đâu “ngấm” đến đó.

Ngoài ra, bạn còn có thể gọi hoa quả, trứng cút lộn, trà đá để ăn kèm. Các món này đều có giá phải chăng, giúp bữa ăn vặt thêm đã miệng. Tuy nhiên, vì cô bán hàng bị câm nên việc giao tiếp có phần khó khăn. Khi gọi món, bạn nên từ từ, nói rõ để cô có thể nhìn khẩu hình hoặc có thể chỉ vào món để được phục vụ đúng.

Địa chỉ: Tống Duy Tân
Giờ bán: 14h đến 19h

Ốc bà già Hồ Tây

Dân sành ăn chắc hẳn đã không còn xa lạ với tấm biển “Ốc Bà Già”. Quán có vị trí đẹp nằm gần đình Võng Thị và sát ven hồ Tây. Ăn ốc ở đây dẫu là đông hay hè đều rất ngon bởi lúc nào cũng cảm nhận được sự mát mẻ ở ven hồ lộng gió.

Quán có công thức pha chế nước chấm gia truyền, bát ốc đầy đặn, nóng hổi. Bên cạnh đó, thực đơn của quán cũng khá phong phú, ngoài ốc ngao còn có những món ăn vặt như cút lộn xào me, nem chua rán.

Ốc Bà Già.

Địa chỉ: Trích Sài (Tây Hồ, Hà Nội)
Giờ mở cửa: 16h - 23h30

Ốc Ken Sài Gòn ở Đội Cấn

Ốc Ken còn có 3 cơ ở khác ở Trích Sài (Hà Nội), Đà Nẵng, Sài Gòn nhưng ngon nhất ở Hà Nội có lẽ là quán ăn nằm ở ven hồ trong một con ngõ nhỏ ở Đội Cấn.

Thực đơn ở đây đa dạng từ ốc hương rang muối ớt, ốc dừa xào bơ, ốc xào me giá dao động từ 60.000-100.000 đồng/bát cho đến tôm, cua, sò đều có. Ốc mỡ, ốc bông, ốc đĩa, ốc cà na đều béo múp, thịt chắc, dai, khác với các loại ốc vặn, ốc đá ở Hà Nội.

Điểm đặc biệt là nhân viên ở đây “căn giờ” khá chuẩn. Nếu gọi nhiều món, họ sẽ mang đồ ra lần lượt, cứ kịp ăn hết món này lại thấy bạn nhân viên thân thiện bê món khác ra. Ngoài ra, phòng ăn luôn thắp nến hương khử mùi nên mùa đông đi ăn ốc, đảm bảo bạn sẽ không thấy mình bị “ám mùi” trên những bộ quần áo điệu đà đâu nhé!

Ốc Ken Sài Gòn.

Ốc xào dừa Tạ Quang Bửu

Nằm trong khu “phố ẩm thực” của sinh viên với tiêu chí rẻ luôn được đặt lên hàng đầu, ốc xào dừa Tạ Quang Bửu còn thu hút những thực khách ở xa đến với quán. Ngoài hương vị đặc trưng, béo ngậy của ốc lưu luyến thực khách, giá cả phải chăng cũng khiến tư tưởng của mọi người được thoải mái hơn.

Ốc xào dừa Tạ Quang Bửu.

Địa chỉ: Gần trường THPT Thăng Long
Giờ mở cửa: 16h - 23h

Ốc Oanh Thái Hà

Ốc Oanh Thái Hà nổi tiếng vì nhiều lý do: ốc ngon, ông chủ thường xuyên mang violon ra kéo cho khách nghe và cả tiếng “quát khách” rất đặc trưng. Chuyện ông chủ “quát khách” thì người bênh, người chê, nhưng nếu xét cho cùng ốc luộc ở đây vẫn cực ngon và các bản violon cũng khá dễ chịu, êm tai.

Ốc Oanh Thái Hà.

Thực đơn của quán dường như không mấy thay đổi sau bao năm. Vẫn là ốc quê thanh cảnh được lựa kỹ đều tay, ốc mít béo tròn hấp sả chanh thơm ngậy, trứng cút xào me cay ngọt đậm đà giá chỉ từ 25.000 đồng/bát ốc, nem chua 5.000 đồng/cái. Đặc biệt, nem chua rán ở đây do chủ quán tự tay chế biến nên rất đậm đà.

Địa chỉ: trong một ngõ nhỏ ở Thái Hà
Giờ mở cửa: 14h đến 21h.

Tác giả: Ngọc Quỳnh

Nguồn tin: saostar.vn