Với chủ đề "Cua Cà Mau - Điểm hẹn văn hóa ẩm thực", ngày hội cua Cà Mau lần I sẽ diễn ra từ ngày 23-31/12 tại TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau.

Biểu tượng cua Cà Mau tại Mũi Cà Mau (Ảnh: Huỳnh Hải).

Theo kế hoạch, tỉnh Cà Mau khai mạc ngày hội cua vào tối 23/12, với hình thức sân khấu hóa có chương trình văn nghệ gắn chủ đề quê hương đất nước, thương hiệu, đặc biệt là cua Cà Mau.

Một điểm nhấn trong chuỗi các hoạt động ngày hội là hội thi ẩm thực xác lập kỷ lục các món ăn chế biến từ cua. Nhiều đầu bếp chế biến ra 69 món ăn từ cua Cà Mau để lập kỷ lục.

Cua Cà Mau có thể chế biến làm nhiều món ăn khác nhau như nấu lẩu ngọt, luộc (hấp), xào bầu (Ảnh: Huỳnh Hải).

Bên cạnh đó là tổ chức buffet cua, thi tuyển chọn cua lớn nhất từ các hộ dân, giới thiệu mô hình nuôi cua. Song song đó là kết hợp nhận bằng kỷ lục Châu Á "Lẩu mắm U Minh".

Ngày hội còn có hội chợ thương mại tổng hợp, trưng bày sản phẩm OCop; một số hoạt động thể thao, trò chơi dân gian (đua tốc độ cua, thi trói cua, thi bắt cá kèo); lễ hội đường phố (xe diễu hành trang trí tôn vinh những sản vật Cà Mau, múa lân sư rồng, xiếc đường phố); liên hoan đờn ca tài tử; hoạt động kết nối du lịch, trải nghiệm (tham quan mô hình nuôi cua, câu cua và chế biến món ăn từ cua… để phục vụ nhu cầu vui chơi, giải trí của du khách.

Cà Mau cũng tổ chức tọa đàm với chủ đề "Giải pháp kéo dài thời gian lưu lại của khách du lịch tại Cà Mau"; hội thảo "Đổi mới sáng tạo trong hoạt động phát triển tài sản trí tuệ địa phương"; hội thảo "Giải pháp phát triển bền vững nghề cua Cà Mau".

Thông qua các cuộc tọa đàm, hội thảo này để ghi nhận ý kiến các chuyên gia, nhà đầu tư tìm ra giải pháp phát triển du lịch, thu hút du khách phù hợp với điều kiện, tình hình thực tế của địa phương.

Theo UBND tỉnh Cà Mau, ngày hội cua được tổ chức nhằm đẩy mạnh, quảng bá hình ảnh, thương hiệu cua Cà Mau và các loại đặc sản của địa phương đến du khách trong và ngoài nước.

Tác giả: Nhật Linh Đan

Nguồn tin: Báo Dân trí