Nguyên liệu làm bột đậu đỏ

1kg đậu đỏ. Bạn cần chọn loại đậu đỏ có màu tươi, các hạt to, mẩy đều nhau.
Máy xay sinh tố

Bát tô to hay thau nhựa

Chảo rang (Loại dày).

Chọn những hạt đậu tròn đều để xay bột

Cách làm bột đậu đỏ đắp mặt và giảm cân

Sơ chế đậu đỏ

Bước 1:

Đậu đỏ mua về bạn nhặt bỏ những hạt sâu, hạt lép rồi đổ vào một chậu nước để ngâm. Lúc này, những hạt lép khác sẽ tiếp tục nổi lên, bạn vớt chúng ra. Việc chọn lọc hạt đậu đỏ rất quan trọng, nó góp phần giúp bột đậu đỏ đảm bảo chất lượng nhất.

Bước 2:

Rửa lại đậu đỏ 2 – 3 lần với nước cho sạch hết bụi bẩn rồi để cho thật ráo nước.

Rang đậu đỏ

Bước 3:

Cho đậu đỏ đã được sơ chế sạch sẽ vào chảo để rang. Bạn cần đảo đều tay, cho lửa ở mức nhỏ và vừa để đậu chín kĩ.

Nếu để lửa to, đậu đỏ sẽ nhanh cháy. Khi xay thành bột đậu đỏ, nó dễ có vị đắng hơn.

Rửa sạch rồi rang đậu đỏ trước khi đem xay

Bước 4:

Khi đậu đỏ dậy mùi thơm, bạn tắt bếp rồi để đậu đỏ ra một chiếc giá hoặc đĩa lớn cho nhanh nguội.

Xay bột đậu đỏ

Bước 5:

Đây là khâu cuối cùng để có bột đậu đỏ đắp mặt các bạn nhé. Cho từng phần đậu đã rang vào máy xay sinh tố, xay cho mịn là được.

Chú ý: Bạn không nên cho quá nhiều đậu vào máy xay cùng một lúc vì điều đó sẽ khiến cho việc xay khó hơn và nhiều hạt đậu sẽ bị sót lại.

Bảo quản bột ở nơi khô ráo và dùng dần

Tác giả: Kim Ngưu (T/h)

Nguồn tin: khoe365.net.vn