Ẩm thực Xứ Nghệ: Rươi xào măng

Nghệ An xưa nay nổi tiếng là mảnh đất trù phú, nơi được thiên nhiên ưu đãi với nhiều sản vật. Từ những sản vật đó, người dân đã chế biến nên những món ăn độc lạ, trong đó phải kể đến những món ăn được chế biến từ rươi. Hãy cùng xem đó là món gì nhé!

Những món ăn xa xỉ nhất hành tinh: Loại nấm được ví là “kim cương đen” chỉ giới siêu giàu mới có cơ hội “nếm”

Nấm Truffle (nấm cục) nổi tiếng là loại nấm ăn hiếm hoi và đắt đỏ nhất trên thế giới. Thậm chí, loại nấm này còn được ví là “kim cương” của mọi loại thực phẩm, không chỉ bởi chất lượng tuyệt hảo mà còn bởi giá tiền cao ngất ngưởng (khoảng 4.300 USD tương đương gần 100 triệu đồng/kg).

Ẩm thực xứ Nghệ: Xáo gà Thanh Chương - Hương vị khó quên

Với đặc thù địa hình nhiều đồi núi, người dân huyện Thanh Chương đã nuôi được những đàn gà đặc sản nổi tiếng gần xa với thương hiệu Gà đồi. Trong chuyên mục Ẩm thực xứ Nghệ hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách chế biến món gà xáo Thanh Chương để biết thêm về sự tinh tế trong món ngon quen thuộc của người dân vùng đất này.

Ẩm thực Xứ Nghệ: Xúc xích lươn - món lạ từ lươn

Lươn là đặc sản của xứ Nghệ. Món cháo lươn, súp lươn từ lâu đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực Nghệ An với bạn bè trong và ngoài nước. Nhưng hôm nay, đến với Nghệ An, không chỉ có món cháo lươn, súp lươn mà còn rất nhiều món ngon được chế biến từ lươn. Và trong chương trình ẩm thực xứ Nghệ hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với quý vị một món ăn rất thú vị: xúc xích lươn.

Đến thăm cố đô của Mỹ - nơi bản Hiến pháp Mỹ đầu tiên được viết

Cho đến ngày nay, dù là một cường quốc mạnh trên thế giới về kinh tế thì đất nước Mỹ còn thu hút du khách bởi những di tích lịch sử quốc gia, những giá trị về văn hóa lâu đời trong lịch sử. Đặc biệt là điểm dừng chân Philadelphia - thành phố vốn được xem là “The Birth place of America” (Nơi sinh của nước Mỹ) với bản Hiến pháp thiêng liêng hay “City of Brotherly Love” (Thành phố của Tình huynh đệ).

Ẩm thực xứ Nghệ: Chẻo sả của người Thái Con Cuông

Nói đến ẩm thực của người Thái sinh sống trên địa bàn huyện Con Cuông, có rất nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn đối với khách du lịch. Chẻo sả - một món chấm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hằng ngày của người Thái nơi đây nhưng cách làm cũng rất độc đáo. Từ những nguyên liệu có sẵn từ thiên nhiên, qua bàn tay khéo léo của các mẹ, các chị, đã chế biến thành những móm chấm thơm ngon khó quên.

BÀI ĐỌC NHIỀU

FDI đổ bộ, “điểm hẹn” dòng vốn quốc tế vào Nghệ An

Trong bức tranh kinh tế nhiều gam màu thách thức của năm 2025, Nghệ An nổi lên như một điểm sáng thu hút đầu tư nước ngoài của khu vực Bắc Trung Bộ. Dòng vốn FDI không chỉ tăng về quy mô mà còn chuyển biến rõ nét về chất lượng.

Đi trong sắc Xuân

Mỗi độ xuân về, đi dọc dải đất Bắc Trung Bộ, chúng ta dễ dàng cảm nhận không khí rộn ràng, ngân vang từ tiếng trống hội, câu dân ca, nhịp bước trẩy hội mùa xuân ở nơi giao thoa các trầm tích lịch sử, văn hóa, tín ngưỡng…

Lãnh đạo Công an tỉnh kiểm tra công tác ứng trực Tết

Ngày 19/02/2026, đồng chí Đại tá Nguyễn Duy Thanh, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Giám đốc Công an tỉnh đến thăm, chúc Tết và kiểm tra công tác ứng trực tại Công an một số đơn vị, địa phương.

Phá nhanh vụ án hiếp dâm chiều mùng 1 Tết

Sáng 19/2, Công an xã Hoá Quỳ xác nhận thông tin trên và cho biết đã chuyển vụ việc lên Văn phòng cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Thanh Hoá tiếp tục điều tra, xử lý đối tượng theo thẩm quyền.

Niềm vui xuân mới trên bản vùng cao xứ Nghệ

Chúng tôi trở lại các xã miền Tây tỉnh Nghệ An vào những ngày đầu xuân mới. Nhìn hoa rừng nở rộ, thật khó tin rằng, cách đây chưa lâu nơi này từng trải trận lũ lụt kinh hoàng khiến hàng nghìn ngôi nhà của đồng bào các dân tộc Thái, Mông, Khơ Mú... bị cuốn theo dòng lũ. Và bộ đội Quân khu 4 về, những ngôi nhà mới được dựng xây, đem theo niềm vui ấm áp, nghĩa tình.

TOP