Vì sao thịt lợn sống - món ăn "kinh dị" vẫn khiến nhiều người muốn trải nghiệm?
Không qua đun nấu, thịt lợn sống được xay nhuyễn rồi ăn trực tiếp khiến nhiều người “sốc nặng” ngay lần đầu nghe tên. Vì sao món ăn này vẫn tồn tại và được ưa chuộng dù tiềm ẩn nhiều nỗi e dè?
Nhiều gia đình có thói quen tích trữ thịt lợn trong ngăn đá hàng tháng trời vì nghĩ rằng nhiệt độ thấp sẽ tiêu diệt mọi vi khuẩn. Tuy nhiên, thịt lợn để quá lâu sẽ biến chất, có thể gây hại cho sức khỏe. Vậy thịt lợn để tủ lạnh bao lâu là quá hạn và dấu hiệu nhận biết thịt hỏng là gì?
Bằng nguồn thức ăn tự nhiên như cỏ, chuối, ngô, khoai và rau rừng cùng với việc kết hợp thả bán hoang dã, trang trại lợn Nghệ An đã cho ra đời những con lợn béo tốt, đạt chuẩn. Nhân dịp Tết Nguyên Đán này, trại lợn rừng Nghệ An đã chuẩn bị hàng trăm “con hàng” phục vụ thịt tết ngon sạch cho mọi nhà.
Thông tin về việc hơn 130 tấn thịt lợn mắc dịch tả châu Phi được "phù phép" đưa vào chế biến đồ hộp, trong đó có pate, khiến không ít người tiêu dùng rùng mình lo lắng. Vậy làm thế nào để phân biệt được thịt lợn sạch với thịt lợn bẩn, đặc biệt là món pate?
Công an thành phố Hải Phòng vừa khởi tố vụ án, khởi tố 9 bị can để điều tra về hành vi vi phạm các điều kiện về an toàn thực phẩm.
Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Dưới đây là 4 dấu hiệu dễ nhận biết giúp người tiêu dùng tránh mua nhầm.
Trung bình mỗi ngày, các nghi phạm mổ hơn 50 con lợn, bán ra thị trường với giá 55.000-60.000 đồng/kg, thu lợi bất chính 70-80 triệu đồng/tháng.
Thịt lợn ôi thiu, kém chất lượng không chỉ làm giảm đi hương vị món ăn mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí là "rước họa vào thân". Vậy làm thế nào để nhận biết thịt lợn đã bị biến chất và đâu là những dấu hiệu cảnh báo bạn cần tuyệt đối tránh xa?
Thấy đã nhiều nhưng không phải ai cũng biết lý do vì sao người bán hàng thường treo thịt bò lên cao còn thịt lợn thì lại bày trực tiếp dưới bàn.
Theo thống kê, căn bệnh nguy hiểm này đã xuất hiện tại 4 tỉnh ở Thái Lan.
Cách nhận ra sự khác biệt giữa thịt lợn tươi và thịt lợn chết là mối quan tâm của các bà nội trợ khi chuẩn bị làm các món ngon cho dịp Tết Nguyên đán sắp tới.
CĐV có thể mua rượu, bia và thịt xông khói hợp pháp tại cửa hàng của Công ty Phân phối Qatar. Song, nơi này không dành cho dân nhập cư nghèo.
Cổ phiếu HAG của Hoàng Anh Gia Lai tăng mạnh và khớp lệnh đạt 26,72 triệu đơn vị trong bối cảnh doanh nghiệp này vừa công bố kết quả kinh doanh tháng 7.
Thưởng thức đủ 6 đặc sản tuyệt vời của Lào Cai này thì chắc chắn bạn là một tín đồ ẩm thực chính hiệu.
Thời gian tới, người bị tạm giam, tạm giữ được cấp thêm thịt lợn, cá trong khẩu phần ăn.
Thịt heo là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc với mọi nhà. Tuy nhiên có những bộ phận của con heo rất ngon, giá lại rẻ nhưng nhiều người không biết để mua và chế biến.
Giá heo hơi bán tại chuồng đã giảm rất mạnh nhưng giá thịt heo bán lẻ vẫn cao ngất ngưởng do chi phí ở khâu phân phối quá lớn.
Giá lợn hơi nhiều địa phương tại Nghệ An hiện giảm từ 2.000-4.000 đồng mỗi kg so với tuần trước, xuống quanh mốc 55.000-60.000 đồng/kg, thấp nhất 2 năm qua.
Giá lợn hơi tại các doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã xuống thấp nhất trong 2 năm trở lại đây, nhưng tại các chợ truyền thống giá thịt vẫn duy trì ở mức cao.
Một con lợn to khi thịt ra thì phần nạc nọng (thịt má) chỉ được khoảng 1-1,2 kg. Cho nên, phần thịt này luôn có giá đắt đỏ, thậm chí với hàng ngoại nhập còn lên tới 650.000 đồng/kg.
Thịt là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trong các bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, bạn nên tránh 4 bộ phận cực bẩn ở lợn dưới đây, giá rẻ thế nào cũng không nên ăn, tránh gây hại sức khỏe.
Tại Nghệ An trong 2 tuần nay giá thịt bò và thịt lợn giảm trong khi giá nhiều loại thủy sản tăng cao.
Vốn là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm mỗi gia đình, tuy nhiên, không ít người đã hiểu sai và gặp họa "chết người" khi ăn thịt lợn.
Giới chăn nuôi cho rằng, ngoài tái đàn cần tính đến môi trường cân bằng và thay đổi thói quen người dùng mới ổn định được thị trường.
Giá thịt lợn lên cao, nhiều người cho rằng, thương lái đang ăn lãi đậm. Nhưng kỳ thực, không ít dân buôn đang mất nghiệp vì giá lợn biến động.
Giá thịt lợn tăng lên mức cao chót vót, người dân đành cắt giảm bớt khẩu phần thịt lợn trong bữa ăn mỗi ngày để không thâm hụt chi tiêu khiến mặt hàng này tại chợ rơi cảnh ế ẩm chưa từng có.
Cách đây hơn 3 năm, khi bị thương lái Trung Quốc ép xuống hơn 20 nghìn đồng/kg, cả nước đã chung tay giải cứu. Nhưng khi gặp đại dịch, người tiêu dùng lại phải gánh chi phí giá thịt lợn cao.
Nguồn cung thiếu hụt là nguyên nhân chính khiến giá lợn hơi dao động trên dưới 80.000 đồng/kg. Giá đến tay người tiêu dùng phải qua 2-5 khâu trung gian, tăng khoảng 43%.
Giá thịt lợn quá đắt đỏ, các chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn thịt gà bởi nước ta có nhiều loại gà đặc sản ngon, giá rất rẻ. Ăn thịt gà hợp túi tiền mà giá trị dinh dưỡng tương đương thịt lợn.
Thịt lợn nhập khẩu thông quan tại Cảng vụ Hàng hải Hải Phòng được kiểm tra qua các công đoạn như: Xuất xứ, thông tin sản phẩm, hồ sơ nộp xin phép nhập khẩu, cấp Giấy chứng nhận kiểm dịch.
