Làng nước mắm nức tiếng 400 năm ở Đà Nẵng
Làng nước mắm Nam Ô của Đà Nẵng được hình thành trên 400 năm, là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, nức tiếng gần xa với bí quyết riêng biệt.
Làng nước mắm nức tiếng 400 năm ở Đà Nẵng
Làng nước mắm Nam Ô của Đà Nẵng được hình thành trên 400 năm, là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, nức tiếng gần xa với bí quyết riêng biệt.
Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan consumer), đơn vị con của Tập đoàn Masan tiếp tục là “gà đẻ trứng vàng” khi có những đóng góp quan trọng vào doanh thu và lợi nhuận cho Tập đoàn này.
Đại diện Viện Nghiên cứu Hải sản cho biết hiện nay, nguồn lợi hải sản biển Việt Nam có trữ lượng khoảng 3,95 triệu tấn, trong đó cá nổi nhỏ khoảng 2,45 triệu tấn; cá nổi lớn khoảng 940.000 tấn.
Ngành giáo dục không có quỹ tiền thưởng Tết cho giáo viên nên nhiều trường động viên thầy cô bằng cách tặng dầu ăn, nước mắm.
Bộ NN&PTNT chính thức cung cấp danh tính 4 doanh nghiệp sử dụng hóa chất sản xuất xà phòng, chất tẩy rửa vệ sinh để sản xuất nước mắm.
Chỉ vì lỡ tay rót gần đầy chén nước mắm mà mẹ chồng Nương cằn nhằn suốt cả tuần. Cuối cùng, cô suy nghĩ kĩ và đã nảy ra 1 sáng kiến lấy lòng bà.
Ông Nguyễn Đăng Quang, tỷ phú USD của Việt Nam, là đại gia gốc Quảng Trị kín tiếng và đáng gờm với hàng loạt sản phẩm hiện diện hàng ngày trong mâm cơm gia đình Việt. Tham vọng của đại gia này còn lớn hơn thế.
"Chúng ta đưa ra quy chuẩn của nước mắm công nghiệp áp cho tất cả các loại nước mắm truyền thống là rất dở", Bộ trưởng Mai Tiến Dũng nói.
Dự thảo chưa đảm bảo sự đồng thuận - một trong ba nguyên tắc quan trọng nhất của một văn bản khi ban hành, theo cơ quan soạn thảo.
Bên lề những chia sẻ về chuyên môn, đội bóng và những giải đấu, thầy Park mới đây còn tiết lộ món "khoái khẩu" của ông ở Việt Nam.
Hồng Hương là hãng nước mắm có quy mô sản xuất lớn nhất tỉnh Bình Thuận giai đoạn 1933 - 1975. Ngoài ra, bà còn được người dân Phan Thiết biết đến với vai trò là chủ nhiều công trình kiến trúc cổ vẫn còn tồn tại đến ngày nay.
Thời điểm này, nhiều cơ sở sản xuất nước mắm ở Quỳnh Lưu (Nghệ An) đang rộn ràng vào vụ; dự kiến hơn 1 triệu lít nước mắm được chuẩn bị cho dịp Tết này.
Bloomberg vừa đưa Chủ tịch Masan Group - ông Nguyễn Đăng Quang vào danh sách tỷ phú với tài sản 1,2 tỷ USD.
Cục sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học - Công nghệ đã công bố và trao giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu nước mắm truyền thống Tân An, xã An Hòa, huyện Quỳnh Lưu.
Rắc rối xung quanh cuộc chiến thương hiệu Nước mắm Cửa Hội giữa Cty CP Thủy sản Nghệ An và Cty CP Chế biến thủy sản và dịch vụ Cửa Hội có lẽ sẽ khó có thể giải quyết dứt điểm, nếu Cục Sở hữu trí tuệ vẫn muốn lắng nghe thêm từ 2 phía, dù câu chuyện đã khá rõ ràng.
Theo Phó thủ tướng, việc Vinastas công bố nước mắm nhiễm arsen mà chỉ xử lý người đứng đầu ở mức khiển trách là không nghiêm.
Mực tươi rói, mắt như còn hấp háy, thả vào nồi lẩu chua cay đang sôi sùng sục vài giây rồi vớt ra, rưới nước mắm cốt và ăn, ngon khó cưỡng.
Chủ hàng đã mua gần 4 tấn cá nục chết, bốc mùi hôi thối này tại cảng cá phường Nghi Thủy, vận chuyển đi xã Diễn Ngọc, huyện Diễn Châu để nhập cho một cơ sở ở đây làm nước mắm. Trên đường vận chuyển thì bị lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ.
Các loại nước tăng lực, nước ngọt, sữa chua, sữa tươi, nước mắm... không rõ nguồn gốc xuất xứ đã bị thu hồi và xử phạt hành chính.
Cuối năm, nếu quỹ Công đoàn còn dư thì Nhà trường mua tặng mỗi giáo viên gói mì chính hay chai nước mắm gọi là gói quà động viên thầy cô dịp Tết đến Xuân về.
Nhiều ý kiến cho rằng nguyên nhân khiến 5 người chết trong hầm nước mắm Công ty Foodtech, gồm 4 công nhân và 1 chuyên gia Thái Lan có thể do ngạt khí hoặc bị điện giật.
Chuyên gia người Thái Lan và 4 công nhân Việt Nam được cho chết ngạt dưới hầm chứa nước hấp cá của công ty nước mắm ở Phú Yên.
Để chuẩn bị phục vụ nhu cầu Tết nguyên đán 2017, hiện nay tất cả các hộ dân của 19 làng nghề truyền thống và 17 làng có nghề ở Diễn Châu đang khẩn trương chuẩn bị khoảng 50 mặt hàng truyền thống, có sức tiêu thụ lớn trong dịp tết như: nước mắm, tôm nõn, cá tẩm gia vị, cá đông lạnh của các làng nghề chế biến hải sản. Sản phẩm mộc mỹ nghệ của làng nghề Đại Xuân, bánh kẹo của làng Xuân Bắc và Đồng Hà, bánh đa, gạo nếp…
Trong nhà xưởng xập xệ, hàng nghìn chai nước mắm nhãn hiệu Anh Huy (Hà Nội) được pha chế từ nước lã, đường, muối tinh từ Trung Quốc.
Không chỉ mặt hàng nước mắm truyền thống, hiện nay, để cạnh tranh, đứng vững trên thị trường, bà con làng nghề chế biến hải sản Diễn Châu đã đa dạng các mặt hàng. Từ đó, nâng cao hiệu quả hoạt động làng nghề và thúc đẩy nghề khai thác phát triển.
Có biểu hiện ngáo đá khi xông vào căn nhà ở quận 4 (TP HCM), nam thanh niên xuống bếp lấy nước mắm tưới lên người, cố thủ trong phòng vợ chồng chủ nhà.
Sau cuộc chiến nước mắm, người ta lo ngại, liệu những cuộc cạnh tranh bẩn có còn tiếp tục tái diễn?. Kêu gọi đạo đức kinh doanh liệu có đủ?
Hiệp hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ Người tiêu dùng (Vinastas) vừa đăng công văn xin lỗi người tiêu dùng, các nhà sản xuất, kinh doanh nước mắm và các cơ quan quản lý về sự cố nước mắm vừa qua.
Toàn huyện Quỳnh Lưu hiện có trên 500 cơ sở, hộ gia đình sản xuất nước mắm truyền thống, tập trung nhiều nhất ở các xã An Hòa, Quỳnh Ngọc, Tiến Thủy, Quỳnh Thuận, Sơn Hải..
Cuối giờ chiều, bà Vân mang từng túi nem rán cùng nước mắm đi các tầng ở khu chung cư để giao hàng. Từ khi có thêm một cửa hàng tiện ích ngay bên cạnh, tạp hóa do bà quản lý cũng phải thay đổi phong cách để phục vụ khách hàng tốt hơn.