Chợ côn trùng Nà Si - độc đáo sản vật núi rừng Tây Bắc
Chợ Nà Si như một điểm dừng chân bình dị nhưng đầy màu sắc với các sản vật của núi rừng cùng những câu chuyện về tập quán sinh hoạt, bản sắc ẩm thực độc đáo của người dân miền sơn cước Tây Bắc.
Chợ côn trùng Nà Si - độc đáo sản vật núi rừng Tây Bắc
Chợ Nà Si như một điểm dừng chân bình dị nhưng đầy màu sắc với các sản vật của núi rừng cùng những câu chuyện về tập quán sinh hoạt, bản sắc ẩm thực độc đáo của người dân miền sơn cước Tây Bắc.
Ẩn mình trong rừng sâu ẩm ướt, con "cùng đống" có hình thù kỳ dị xưa chẳng ai đoái hoài, nay bất ngờ trở thành đặc sản Tây Bắc đắt đỏ. Giá có lúc chạm ngưỡng tiền triệu/kg, vẫn được dân nhậu ráo riết săn lùng để thưởng thức.
Bị xem là loài côn trùng hôi hám và đáng sợ, loại côn trùng nhiều người "sợ xanh mặt" lại trở thành đặc sản dân dã của người Thái ở Tây Bắc. Sau khi chế biến, món ăn này có vị giòn tan, béo ngậy, khiến dân nhậu mê tít săn lùng.
Từ một loài côn trùng bị xem là kẻ thù của cây trồng, sùng đất nay đã trở thành "lộc trời" từ lòng đất. Đặc sản này béo ngậy, ngọt đậm và có mùi thơm đặc trưng khiến ai thử lần đầu cũng thích mê mẩn.
Tuy có hình dạng khiến nhiều người 'rùng mình' nhưng đuông chà là trở thành đặc sản quý hiếm, được săn lùng dù giá lên tới hơn nửa triệu đồng/kg.
Cho rằng hành vi đột nhập vào khu căn hộ để khua khoắng tài sản của mình quỷ thần chẳng thể biết, xóm giềng lại càng không, đối tượng ung dung ở lại nhà gia chủ hưởng thụ trọn vẹn một đêm trên nệm ấm chăn êm mà chẳng ngờ hành vi của mình bị phát hiện từ vết muỗi bị đập chết trên tường nhà.
Từ lập luận khoa học của mình, các chuyên gia côn trùng học đã không ít lần giúp cảnh sát giải mã những vụ trọng án bí ẩn sau khi nghiên cứu số sinh vật xuất hiện trên hoặc quanh thi thể nạn nhân...
Ngày nay, ngành Côn trùng học pháp y đã có những bước tiến dài nhờ sự phát triển của khoa học kỹ thuật. Theo các chuyên gia trong lĩnh vực này, nhiều loại côn trùng bám trên thi thể nạn nhân có thể giúp lật tẩy bằng chứng ngoại phạm nguỵ tạo của kẻ thủ ác. Với những hiện trường không tìm thấy thi thể, chỉ có vết máu và côn trùng bu bám, các nhà khoa học thậm chí có thể lấy được ADN của nạn nhân từ chứng tích pháp y quan trọng này.
Chỉ vì con gái không chấp nhận cuộc hôn nhân do cha mẹ sắp đặt, một cặp vợ chồng Anh gốc Pakistan đã không ngần ngại xuống tay với núm ruột của mình, phi tang xác bên bờ sông và cứ ngỡ sự thật sẽ mãi bị chôn giấu. Nhưng kết quả phân tích loại côn trùng bám trên thi thể nạn nhân của các chuyên gia pháp y đã buộc họ phải thú nhận hành vi phạm tội.
Trước khi xuất hiện các nghiên cứu về cấu trúc ADN, nhận dạng sinh trắc học... giúp cơ quan điều tra lần ra hung thủ nhiều vụ án mạng gây rúng động dư luận, thì ngay từ thế kỷ XI vấn đề nghiên cứu về côn trùng học đã trở thành chứng tích quan trọng giúp các chuyên gia pháp y giải mã nhanh nhiều vụ án mạng tồn đọng một cách thuyết phục, mà cho đến mãi sau này vẫn được các điều tra viên vận dụng…
Những năm gần đây, loại côn trùng này bỗng dưng được nâng tầm thành món "tóp mỡ xanh" có mặt trên bàn nhậu, trở thành đặc sản đồng quê được nhiều người săn lùng, dù giá đắt đỏ.
Gián - loài côn trùng đáng sợ trong mắt nhiều người, lại trở thành nguyên liệu chính cho những món ăn độc đáo, thậm chí được xem là đặc sản ở một số quốc gia.
Gián - loài côn trùng đáng sợ trong mắt nhiều người, lại trở thành nguyên liệu chính cho những món ăn độc đáo, thậm chí được xem là đặc sản ở một số quốc gia.
Sau cơn mưa, loại đặc sản có 1-0-2 "xuất thân từ lòng đất" chui lên nằm trên tán cây. Thực tế, khi nhìn thấy những con bọ rầy còn sống, khách lạ sẽ rùng mình vì hình dáng đáng sợ của chúng.
Nhiều thực khách phải giật mình khi nhìn thấy trong đĩa bánh cuốn vốn quen thuộc giờ lại có cả "côn trùng".
Với giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
Thịt là một nguồn protein chủ yếu trong bữa ăn, nhưng ở một số quốc gia, côn trùng là món ăn được phổ biến. Đáng chú ý, không ít món ăn là từ côn trùng đã xuất hiện ở Việt Nam...
Trong khi một số người muốn ăn thử xem côn trùng có vị như thế nào, số khác lại lắc đầu từ chối.
Tây Bắc nổi tiếng có nhiều đặc sản ngon, lạ làm nức lòng các thực khách, trong đó, phải kể đến món sâu tre. Loài côn trùng nhìn nhung nhúc đáng sợ nhưng được săn lùng khắp nơi với giá vô cùng đắt đỏ mà có tiền chưa chắc đã mua được.
Theo Trường Tiểu học và Trung học cơ sở (TH&THCS) Newton 5, hình ảnh côn trùng trong suất ăn sáng của một học sinh như phản ánh là con ong.
Không chỉ được nấu từ nguyên liệu có 1-0-2, đây còn là món ăn rất bổ dưỡng của đồng bào Cơ Tu trên đỉnh Trường Sơn.
Người đàn ông vào viện sau 45 phút bị ong đốt trong tình trạng tím tái mạch, huyết áp không đo được. Dù được tích cực cấp cứu nhưng bệnh nhân đã không qua khỏi.
Khoảng tháng 3 âm lịch, loài côn trùng sống ở đáy sông bắt đầu ngoi lên mặt nước để lột xác. Lúc ấy, người dân ven sông Hồng lại tất bật thu hoạch chúng về bán với giá nửa triệu đồng mỗi cân.
Hè về, những loại côn trùng này bắt đầu được săn lùng ráo riết để phục vụ các bữa nhậu.
Nếu vượt qua can đảm để thưởng thức những món ăn này thì bạn sẽ có được những trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo.
Biên bản khám nghiệm tử thi cho thấy, anh Lala và hai con bị một loại côn trùng độc cắn dẫn đến tử vong, nhưng pháp y vẫn chưa tìm ra đó là côn trùng gì.
Mới nghe thì có thể sợ hãi, nhưng biết đâu ăn thử rồi bạn sẽ thích món này thì sao?
Hai món đều từ "cây nhà lá vườn". Với những người xuất phát từ dân quê thì đây có thể là món gợi cả một "bầu trời tuổi thơ".
Ve sầu giá nửa triệu đồng/kg: Côn trùng thôn quê hạ cánh trên bàn nhậu
Những ngày gần đây, trên các chợ online rầm rộ rao bán mặt hàng châu chấu. Mỗi kg châu chấu có giá dao động từ 140.000- 160.000 đồng/kg.