Loại quả bình dị ở một số vùng quê bỗng “lên đời” trở thành đặc sản, được người dân khắp nơi tìm mua với giá cao.
Loại quả bình dị ở một số vùng quê bỗng “lên đời” trở thành đặc sản, được người dân khắp nơi tìm mua với giá cao.
Trám ở Nghệ An được ví như “vàng đen” khi giá thành của loài quả này cao ngất ngưởng. Các thương lái đã phải đặt “mua quạ” khi cây trám vừa ra hoa. Nhưng năm nay trám mất mùa, nhiều thương lái lỗ hàng trăm triệu đồng.
Những ngày này, người dân nhiều địa phương tại các huyện miền núi Nghệ An đang vào vụ thu hoạch quả trám đen.
Trong những ngày này, tại Thanh chương diễn ra không khí hối hả thu hoạch quả trám đen của người dân và các thương lái khắp nơi đang tìm đến thu mua.
Những ngày này người dân huyện miền núi Thanh Chương đang tất bật mua sắm tết; ngoài các loại cây cảnh phong phú, hút khách, thì một số đặc sản như trám đen, bưởi Diễn cháy hàng.
Đặc sản trám đen nổi tiếng của Thanh Chương lâu nay chỉ được chế biến bằng cách om truyền thống, ăn theo mùa, không bảo quản được lâu thì nay đã được chế biến bằng công nghệ mới, đóng lọ hiện đại.
Trám đen được xem là loại cây ăn quả, là đặc sản của huyện Thanh Chương. Cùng với những cây trám mọc tự nhiên những năm gần đây, huyện đã xây dựng dự án lai ghép trám đen thành công, làm phong phú thêm các loại giống trám, nâng cao sản lượng và thu nhập cho người nông dân.
Hội đồng Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tỉnh Nghệ An vừa nghiệm thu dự án “Ứng dụng KH&CN tạo giống và phát triển cây trám đen ở huyện Thanh Chương” (giai đoạn 2) do Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm rau, hoa quả Gia Lâm thực hiện.
Những cụ cao niên ở xã Cát Văn (Thanh Chương, Nghệ An) cho biết, khi lớn lên họ đã thấy những vườn trám đen cao chọc trời. Có những cây ba, bốn người ôm không xuể...
Trám đen được xem là loại cây ăn quả trồng ở nhiều nơi, được coi là đặc sản của huyện Thanh Chương. Cùng với những cây trám mọc tự nhiên những năm gần đây huyện đã xây dựng dự án lai ghép trám đên thành công, làm phong phú thêm các loại giống trám, nâng cao sản lượng và thu nhập.
Thái Nguyên là vùng đất nổi tiếng khắp cả nước với những món ngon vô cùng dân dã như trà mạn, bánh chưng, măng đắng, trám đen, nem chua, đậu phụ…