'Trứ danh' vịt bầu Quỳ đẻ ra vàng
Vịt bầu Quỳ từ lâu được biết đến là sản vật số một ở miền Tây Nghệ An. Đây là giống thủy cầm có nguồn gốc sản sinh tại vùng đất Quỳ Châu, Quế Phong. Ngoài giá trị dinh dưỡng, vịt bầu Quỳ còn có nguồn gen quý hiếm. Xung quanh loài thủy cầm bản địa này còn tồn tại những câu chuyện về vịt "đẻ ra vàng" theo đúng nghĩa đen.
An Giang là một vùng đất được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho nhiều sản vật cùng khung cảnh hữu tình. Không những thế, các món ngon đậm chất miền Tây Nam Bộ nơi đây cũng khiến nhiều người quyến luyến không muốn rời xa.
Thiên nhiên và văn hóa đa dạng đã giúp cho Mường Lò có nhiều sản vật mà du khách chỉ thưởng thức một lần là nhớ mãi. Đó là nồi xôi nếp dẻo quánh, bát cháo vịt thơm lừng hay đĩa cá sỉnh rán đậm ngọt… Trong đó, không thể không kể đến đặc sản dế mèn - một món ăn độc đáo từ vẻ bề ngoài cho đến hương vị.
Hàng chục sản phẩm, sản vật tiêu biểu của đồng bào ở huyện Quế Phong (Nghệ An) làm ra được trưng bày tại gian hàng đặc biệt ở thị trấn phố núi Kim Sơn.
Ong mật và mật ong là những sản vật quý. Gần đây, việc nuôi ong công nghiệp rộ lên đã làm cho thị trường mật ông có nhiều biến động. Tuy nhiên, nhiều người trung và cao tuổi trên địa bàn huyện Thanh Chương vẫn say mê với nghề bắt, nuôi ong rừng để lấy mật ong nguyên chất.
Với miền Tây xứ Nghệ, mảnh đất lâu nay đã tạo nên những địa tầng trầm tích về văn hoá – lịch sử bởi chính đất trời và con người nơi đây.… Trong đó, đã tạo nên những sản vật đặc trưng của miền núi rừng đã “hút” khách thập phương.
Mâm cúng năm mới của người Ơ đu phải đầy đủ những sản vật của núi rừng như thịt chuột, thịt sóc, cơm lam, rượu nếp cẩm, khầu hang để dâng lên những đấng linh thiêng đã nuôi sống tổ tiên người Ơ Đu qua bao thế hệ.
Khi cuộc sống ngày càng đủ đầy thì vào dịp tết nhiều người càng có điều kiện ăn ngon, mặc đẹp, đặc biệt là ăn sạch. Vào dịp cuối năm, nhiều người đã ngược lên miền rẻo cao của Nghệ An để “săn” các sản vật đưa về ăn tết, chơi tết. Những năm gần đây, xu hướng này dường như đã thành “thông lệ” đối với nhiều người dưới xuôi. Và nhờ đó sinh lợi đôi đường. Người cần thì có hàng độc, lạ ăn chơi tết, còn đồng bào miền rẻo cao lại có đồng ra đồng vào lo tết cho mình…
Nhiều người vẫn giật mình khi nghe tới gà 9 cựa, vì tưởng đây chỉ là loài vật trong truyền thuyết mà vua Hùng thách đố Sơn Tinh, Thủy Tinh. Nhưng hiện nay, gà 9 cựa đang là một trong những sản vật được săn đón nhất mùa Tết, phục vụ cho việc cúng lễ của nhiều gia đình.
Tỷ phú gốc Việt tại Mỹ, ông Hòang Kiều là nhân vật được nhắc tới nhiều nhất trong tuần qua. Trong đại gia Lê Ân vẫn đeo đuổi vụ kiện đòi tài sản thì không ít đại gia ăn lại chuẩn bị ăn Tết với những sản vật trăm triệu.
Ngày 25/11, tại thị trấn Kim Sơn, huyện Quế Phong (Nghệ An) - UBND huyện khai trương gian hàng giới thiệu các sản vật của đồng bào vùng biên nhằm quảng bá rộng rãi đến với người tiêu dùng trên toàn địa bàn và vùng lân cận.
Cá linh vốn là đặc sản thường chỉ có vào mùa nước nổi ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Từ tháng 8 đến tháng 12 cá linh theo dòng nước phù sa từ thượng nguồn đổ về. Do đây là sản vật tự nhiên không nuôi được nên giá cá linh non đầu mùa rất đắt, có thời điểm lên đến gần 200.000 đồng/kg.
Tìm giải pháp để xây dựng thương hiệu và phát triển "đặc sản vùng" thành hàng hóa có tính cạnh tranh cao trên thị trường là vấn đề được nhiều địa phương trong tỉnh quan tâm. Tại Quỳnh Lưu, quyết tâm đưa các sản vật của địa phương thành thương hiệu có giá trị hàng hóa đang được cấp ủy. Chính quyền và người dân nơi đây thực hiện bằng nhiều giải pháp đồng bộ, từ cơ chế chính sách, đầu tư nguồn nhân lực, quảng bá…
Hòa chung trong không khí cả nước hướng về ngày giỗ tổ Hùng Vương, sáng ngày 16/4 ( tức ngày 10/3 âm lịch), tại khu nhà vườn sinh thái của Nghệ nhân Nguyễn Trọng Hà - xóm Đăng Lưu, xã Nam Thành, huyện Yên Thành đã tổ chức lễ khánh thành tượng Vua Hùng thứ 18 do chính ông tạc dựng.
Với lợi thế là vùng cao nguyên có nhiều sản vật nổi tiếng, Đà Lạt có rất nhiều đặc sản để bạn lựa chọn và mua làm quà.
U Minh Thượng vốn từ lâu đã nổi tiếng với những sản vật trời cho như cá đồng, rau rừng… nhưng những năm gần đây có một đặc sản mà ai đến xứ U Minh Thượng cũng mua về làm quà cho bạn bè, người thân là mắm cá lưỡi trâu.
Sau mấy ngày đi công tác vắng nhà, thấy ông hàng xóm bảo có ai gửi quà năm mới cho cậu, toàn thứ măng gì nhỏ như ngon tay, lạ lắm. Đúng như suy đoán của tôi là măng lay Tây Bắc thật. Thứ măng nhỏ bé nhưng vị ngon chẳng thua kém một sản vật nào.
Có kích cỡ trung bình như trái cà pháo, với nhiều màu sắc khác nhau: trắng đục, tím, đỏ... nên trái ớt lồng được ví là một trong những loại sản vật lạ ở miền núi xứ Quảng.
Con nhum (hay còn gọi là cầu gai, nhím biển) là sản vật biển quen thuộc đối với người dân hải đảo Nam Du. Trong chương trình các tour du lịch đến với Nam Du, bao giờ cũng có mục thưởng thức cháo nhum hay các món ngon khác được chế biến từ sinh vật tua tủa những gai, trông rất đáng sợ này.
Nhắc đến vùng quê Ninh Bình người ta thường nghĩ ngay đến những đặc sản nổi tiếng như: thịt dê, cơm cháy, ốc núi, cua đồng và rất nhiều sản vật ngon khác.
Cà Mau vốn là vùng đất trù phú sản vật tự nhiên. Từ rừng đến biển hay ruộng đồng, bất kỳ đâu ta cũng có thể gặp những loài động vật mà con người dùng để chế biến những món ăn độc đáo. Khúc dồi đẻn là một trong số đó.
Là vùng đất đầu nguồn sông Tiền, từ xưa đến nay, sản vật ở mảnh đất Tam Nông (Đồng Tháp) vào mùa nước nổi là vô cùng phong phú, đặc biệt là cá lóc. Vì vậy, ngoài việc đánh bắt, nghề làm khô cá ở đây cũng rất phát triển.
Mỗi du khách khi có dịp dừng chân nơi đây đều không thể bỏ lỡ những sản vật lừng danh như nem Phùng, giò chả Ước Lễ, rau sắng chùa Hương và nhiều sản vật khác.
