Đặc sản bốc mùi ở Thanh Hoá, xưa dành cho người nghèo, nay dân thành phố thích mê vì hương vị lạ
Màu sắc không quá bắt mắt, mùi vị không hấp dẫn nhưng thứ đặc sản này lại "gây nghiện" cho nhiều người khi ăn thử.
Đặc sản bốc mùi ở Thanh Hoá, xưa dành cho người nghèo, nay dân thành phố thích mê vì hương vị lạ
Màu sắc không quá bắt mắt, mùi vị không hấp dẫn nhưng thứ đặc sản này lại "gây nghiện" cho nhiều người khi ăn thử.
Nếu xưa chỉ người dân xứ Thanh biết đến đặc sản này thì giờ đã phổ biến rộng rãi hơn.
Chị Nguyễn Thanh (27 tuổi, Thanh Hóa) cho biết: “Vào khoảng tháng 5 âm lịch, thời tiết xứ Thanh bắt đầu nắng cháy da cháy thịt cũng là lúc người dân ở các vùng quê rủ nhau đi bắt cáy về làm mắm hoặc ăn".
Mắm cáy Thanh Hóa chín có màu đỏ au, mới ngửi có mùi nồng nồng, ngai ngái, ăn vào lại có vị thơm thơm, ngọt lừ và giàu đạm.