Sử dụng nước mắm kiểu này, nhiều người tự “rước họa vào thân” mà không hay
Nước mắm là gia vị "quốc hồn quốc túy" của người Việt, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng nước mắm đúng cách. Nhiều người mắc phải những sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại cho sức khỏe.
Gan là cơ quan quan trọng, đảm nhiệm nhiều chức năng giải độc và chuyển hóa chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng không chỉ rượu bia mới gây hại cho gan, mà một số loại gia vị tưởng vô hại dưới đây cũng có "tàn phá" lá gan nhanh chóng nếu sử dụng quá nhiều.
Hạt tiêu đen là gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Chứa trong vị cay nồng đặc trưng là kho tàng dưỡng chất dồi dào, hạt tiêu đen xứng đáng được mệnh danh là “vàng đen".
Tôi cứ nghĩ bảo mẫu hại con, nhưng hoá ra người đó lại chính là mình.
Việt Nam đứng đầu thế giới về xuất khẩu một số ‘sản vật trời ban’ này. Trong tương lai, các mặt hàng này có thể mang về cho nước ta hàng tỷ USD.
Cuộc yêu để tránh nhàm chán nên được thêm thắt bởi những "gia vị" dưới đây.
Những loại thực phẩm dưới đây dễ đưa cơm nhưng lại được xem là thực phẩm "bẩn" nhất chợ, người bán thường không hay ăn.
Cây mắc khén vốn là cây mọc dại trong rừng, ra quả từng chùm, bé li ti, nay là một loại gia vị đặc sản Tây Bắc có giá đắt đỏ, các nhà hàng lùng mua để chế biến món ăn.
Cũng theo anh Vừa A Dính, từ hương vị của bát chẩm chéo cơ bản, đồng bào Thái có thể chế biến ra nhiều loại chẩm chéo phù hợp với từng món ăn khác nhau như chẩm cá, gan gà, nước chua, pịa....
Về giá của thảo quả, theo anh Giàng A Thông, vì chúng rất dễ hư hỏng lại không để được tươi lâu nên hầu hết chúng được rao bán đều là thảo quả khô. Hơn nữa thảo quả khi sấy khô sẽ được rất nhiều, vì thế giá đắt đỏ hơn tươi gấp nhiều lần, từ 400.000 – 450.000 đồng/kg.
Được làm từ nguyên liệu quen thuộc của vùng biển xứ Thanh - cá nhệch kết hợp với riềng giã nhỏ, thính gạo rang,... món gỏi kỳ công này trở thành đặc sản hút khách.
Ý tưởng trồng một khu vườn trên bệ cửa sổ ngày càng phổ biến trong đó một số loại rau, gia vị này bạn có thể trồng trong nhà bếp vừa tiện lợi, vừa an toàn.
Theo Boldsky, một số gia vị có công dụng giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân. Dưới đây là 7 loại gia vị có sẵn trong bếp giúp giảm cân hiệu quả.
Gia vị không chỉ đóng vai trò phong phú trong sở thích ẩm thực của bạn, nó còn có thể cải thiện khả năng miễn dịch và thúc đẩy tiêu hóa. Đừng bỏ qua, hãy sử dụng chúng một cách hiệu quả nhất.
Một số bí quyết dưới đây giúp bạn ăn uống đủ chất mà cân nặng vẫn giảm nhanh chóng.
Do quá trình trồng, chăm sóc và chế biến vani đòi hỏi nhiều công phu nên giá bán vani còn đắt hơn cả bạc.
Nêm nếm gia vị vào món ăn sẽ giúp làm tăng thêm hương vị. Tuy nhiên nếu chúng ta sử dụng không đúng cách, tùy tiện dùng có thể vô tình biến chúng thành chất độc gây hại cho sức khỏe.
Để dùng nhụy hoa nghệ tây đạt hiệu quả chữa bệnh, cần lượng đủ nhiều và dùng thường xuyên.
Ngoài công dụng làm gia vị cho món ăn muối biển còn được nhiều người biết tới với khả năng loại bỏ quầng thâm, bọng mắt tức thì.
Nghệ không chỉ là một gia vị phổ biến trong việc nấu ăn, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nó còn có một vai trò nữa là giúp cơ thể giảm cân và chống bệnh béo phì.
Nấm hương Nhật Bản đang được bán tại một số cửa hàng thực phẩm sạch với giá lên đến 8,6 triệu đồng/kg. Song, loại nấm này vẫn được nhiều người mua về đơn giản chỉ là để có đĩa rau cải xào nấm hương, đậu phụ sốt nấm hay làm rau gia vị trong món gà hầm…
Những thiết kế chậu trồng cây gia vị trong nhà không chỉ vô cùng thông minh mà vẻ đẹp của nó sẽ góp phần trang trí cho không gian sống của bạn.
Những thiết kế chậu trồng cây gia vị trong nhà không chỉ vô cùng thông minh mà vẻ đẹp của nó sẽ góp phần trang trí cho không gian sống của bạn.
Dù chỉ là một loại gia vị phổ biến trong nấu ăn, được sử dụng hàng ngày ở tất cả các gian bếp, song thay vì sử dụng muối trắng, thời gian này, ở Việt Nam lại rộ lên trào lưu ăn muối hồng cổ có niên đại lên tới 250 triệu năm.
Cá nướng kiểu Tây Bắc đang là món ăn khá nổi thời gian gần đây, và cũng nhờ đó mà mỗi ngày, chủ xe cá nướng có thể bán tới gần 100 con cá được tẩm ướp gia vị Tây Bắc, lãi không dưới 3 triệu đồng/ngày.
Không chỉ biết đến là một loại gia vị, sả còn có rất nhiều công dụng trong công cuộc làm đẹp của chị em phụ nữ.
Càng gần Tết nguyên đán nhu cầu về thực phẩm càng tăng cao, trong đó hành lá là thứ gia vị đi kèm gần như không thể thiếu trong các bữa ăn. Tưởng chừng như đây là một thứ vô cùng rẻ nhưng lại đem về thu nhập hàng trăm triệu trong tháng Tết này.
Khắp các chợ lớn nhỏ, cảnh chọn trang phục Táo quân, cá chép đỏ diễn ra tấp nập. Các mặt hàng như gà, vàng mã, cá chép, hoa quả, gia vị cũng bán đắt hàng, phục vụ người dân làm cỗ.
Trung Quốc mới phát hiện hàng chục xưởng sản xuất gia vị giả, chứa chất độc hại ở thành phố Thiên Tân.
Để chuẩn bị phục vụ nhu cầu Tết nguyên đán 2017, hiện nay tất cả các hộ dân của 19 làng nghề truyền thống và 17 làng có nghề ở Diễn Châu đang khẩn trương chuẩn bị khoảng 50 mặt hàng truyền thống, có sức tiêu thụ lớn trong dịp tết như: nước mắm, tôm nõn, cá tẩm gia vị, cá đông lạnh của các làng nghề chế biến hải sản. Sản phẩm mộc mỹ nghệ của làng nghề Đại Xuân, bánh kẹo của làng Xuân Bắc và Đồng Hà, bánh đa, gạo nếp…
