Loại đặc sản “bốc mùi khó ngửi” nhưng cực hút khách
Mặc dù có mùi rất khó chịu, nhưng các món ăn như nậm pịa, da trâu thối, bún cua thối,... này lại trở thành "đặc sản" khoái khẩu của không ít thực khách.
Loại đặc sản “bốc mùi khó ngửi” nhưng cực hút khách
Mặc dù có mùi rất khó chịu, nhưng các món ăn như nậm pịa, da trâu thối, bún cua thối,... này lại trở thành "đặc sản" khoái khẩu của không ít thực khách.
Bún cua thối (hay còn gọi là bún mắm cua, bún thối) là đặc sản ở phố núi Pleiku, tỉnh Gia Lai. Người dân địa phương gọi tên món ăn này như vậy nhằm phân biệt với bún riêu cua hay các món chế biến từ cua khác.
Dù bốc mùi khó ngửi, kén người ăn vì hương vị siêu thối nhưng những món ăn như nậm pịa, da trâu thối, bún cua thối,... vẫn được nhiều người Việt yêu thích và nhiệt tình thưởng thức.
Phần nước dùng màu đen, đặc sánh, "bốc mùi" thum thủm ăn kèm với bún, da heo chiên giòn, rau sống,... lại tạo thành món ngon "trứ danh" vùng đất Gia Lai.