Nghệ An: Làng bánh chưng Vĩnh Hòa tất bật vào vụ Tết Giáp Thìn 2024
Bánh chưng Vĩnh Hòa ngon bởi vị dẻo thơm của nếp hòa quyện với vị bùi của đỗ xanh, lại có thêm chút cay của hành tía, ớt tiêu và thơm ngậy của miếng thịt ba chỉ, tất cả tạo nên hương vị của đất trời…
Cứ mỗi dịp Tết Nguyên đán cận kề, làng bánh chưng Vĩnh Hòa (xã Hợp Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An) lại “đỏ lửa” cả ngày lẫn đêm để phục vụ người tiêu dùng.
Bánh giò, bánh tro... là những loại bánh lá đặc sản của làng ẩm thực Việt Nam.
Loại bánh chưng Trung Quốc được quảng cáo là hàng nội địa, có hạn sử dụng lên đến 9 tháng, được các bà nội trợ đặt mua rầm rộ vì tò mò, mặc những cảnh báo về nguồn gốc xuất xứ.
Sự việc hi hữu xảy ra trên đường phố ở Thanh Hóa khi 1 chiếc xe tải chở nồi bánh chưng “vừa đi vừa nấu” bốc cháy nghi ngút, khiến nhiều người đi đường bị phen tá hỏa.
Hàng trăm người hâm mộ quây kín cổng VIP C5 sân bay Nội Bài chờ đón thầy trò HLV Park Hang Seo về nước.
Người ta trộn phế phẩm cà phê (vỏ cà phê, hạt cà phê loại thải xay nát) với đá xay, sau đó nhuộm đen bằng hóa chất hòa với bột than từ lõi pin Con Ó để sản xuất ra thành phẩm cà phê. Chưa hết, pin được đồn còn dùng để luộc ngô, bánh chưng,... cho nhanh nhừ. Trong tay những kẻ dã tâm, cục pin như một độc chiêu 'thần bí' giúp chúng đang tâm đầu độc đồng loại.
Suốt 30 năm qua, trên bàn thờ liệt sỹ Giang luôn có cặp bánh chưng. Đó là thứ mà trước khi lên tàu ra bảo vệ chủ quyền thiêng liêng của Tổ quốc, bố mẹ Giang không thể trao cho anh mặc dù đón ở ga tàu suốt 2 ngày.
Ra Tết mọi người ai cũng chỉ muốn có một nồi rau thật to để "thanh lọc" cơ thể sau những ngày ngập trong bữa tiệc thịt, bánh chưng và bia rượu.
Bánh chưng là loại bánh không thể thiếu mỗi dịp tết đến xuân về, vậy làm sao để có những chiếc bánh chưng xanh đẹp mắt? Hãy cùng tham khảo những mẹo sau đây để luộc bánh chưng xanh tự nhiên nhé.
Để bánh chưng không bị hỏng, thiu, bạn nên gói bằng lá đã luộc, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh...
Hiện nay, thay vì gói và luộc bánh chưng tại nhà nhiều gia đình lựa chọn mua bánh chưng đã luộc sẵn để tiết kiệm thời gian.
Làng Vĩnh Hòa, xã Hợp Thành, huyện Yên Thành, Nghệ An lâu nay vốn nổi tiếng làm bánh chưng như một nghề cha truyền con nối. Sản phẩm của làng từ lâu đã trở thành thương hiệu dược người tiêu dùng ưa chuộng.
