Kỳ bí và đổi thay huyền bí bản làng nơi núi rừng miền Tây xứ Nghệ
Xưa nay biết đến miền Tây xứ Nghệ không chỉ có núi non hùng vĩ, mà trong mỗi bản làng còn có biết bao câu chuyện huyền bí mà có thể chưa nghe tới; hoặc có biết bao nét đẹp phong tục tập quán đầy bản sắc văn hóa của đồng bào mà chưa khám phá hết.
Cá lăng có nhiều loại, trong đó chúng ta không thể không kể đến cá lăng vàng – hiện có nhiều ở khu vực Việt Trì (Phú Thọ), sông Đà, hạ lưu sông Hồng.
Cá lăng là một loài cá không có xương dăm, thịt thơm ngon nên rất được ưa chuộng, xưa kia nó là đặc sản tiến vua.
Thời gian gần đây, do dịch bệnh bùng phát mạnh, nhiều hàng quán đóng cửa dẫn đến không xuất bán được khiến giá cá lăng giảm mạnh.
Nếu như những món ăn ở miền Bắc nhạt thanh, miền Trung đậm đà, thì ẩm thực miền Nam lại đem đến một sự kết hợp hài hòa từ đủ hương vị ngọt, béo, tươi, mát. Ngoài danh lam thắng cảnh, nhiều du khách trong nước và quốc tế đã tới “chu du” mảnh đất chữ S để thưởng thức các món ăn ngon 3 miền.
Cá lăng thường nặng khoảng 2-10 kg nên với trọng lượng khủng, kích thước lớn, con cá 100 kg này được nhiều ngư dân đánh giá rất quý hiếm.
Chiều 15/ 6, trên sông Tiền thuộc khu vực tỉnh Đồng Tháp, một người dân đã bắt được con cá lăng sông khủng nặng trên 100kg.
Một cần thủ ở Đắk Lắk vừa câu được 2 con cá Lăng quý hiếm, trong đó có 1 con cá Lăng đuôi đỏ nặng gần 1 tạ.
Từ lâu, cá lăng đã trở thành đặc sản, được chế biến thành nhiều món ngon. Nhưng do bị khai thác nhiều nên cá lăng ngày càng trở nên quý hiếm. Những con cá lăng "khủng" luôn được giới đại gia săn lùng.
Một người dân Hà Nội vừa mua từ vùng biển hồ Campuchia con cá lăng dài hơn 2 mét cùng cá chiên nặng 35 kg.
Cá lăng đuôi đỏ nặng 22kg, dài 1,1 mét dính bẫy người dân trên sông Mã.
