Loại cá 'mềm như cháo', trước làm thức ăn cho lợn, nay lại nổi tiếng với món nấu chua
Từng bị xem là loại cá ít giá trị, thậm chí có thời điểm chỉ dùng làm thức ăn cho gia súc, cá khoai nay bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm. Vào mùa ngon, giá loại cá này có thể lên tới khoảng 1 triệu đồng mỗi kg.
Loại cá này ví như đặc sản, dân sành ăn thấy là mua liền vì rất ngon.
Công an ở Thanh Hóa vừa bắt 1 xe ô tô chở gần 10 tấn cá khoai có chứa formol mua từ Trung Quốc với giá 37.000 đồng chở về Sầm Sơn bán giá 130.000 đồng
Từ món ăn dân dã của bà con miền biển, cá khoai nay trở thành đặc sản được thực khách ở nhiều tỉnh thành yêu thích và tìm mua dù giá bán tới 250.000 đồng/kg.
Hiện cá chó vồ được bán nhiều ở Cà Mau hoặc các siêu thị hải sản với giá chừng 150.000 - 200.000 đồng/kg.
Với hương vị lạ miệng, thịt mềm tan như cháo, cá khoai trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cá khoai là loài thân mềm, dễ ươn nên sau khi đánh bắt thường được tiêu thụ ngay.
