"Siêu thực phẩm" hay bị nhầm là rau dại, Việt Nam mọc đầy, nước ngoài bán giá đắt gấp 3
Loại rau này ở Việt Nam có giá chỉ vài chục nghìn/kg, sang đến nước ngoài mức giá có thể lên đến gần 200.000đ/kg.
"Siêu thực phẩm" hay bị nhầm là rau dại, Việt Nam mọc đầy, nước ngoài bán giá đắt gấp 3
Loại rau này ở Việt Nam có giá chỉ vài chục nghìn/kg, sang đến nước ngoài mức giá có thể lên đến gần 200.000đ/kg.
Loại rau dại này trước cho lợn ăn hoặc nhổ bỏ đi nay 'lên đời' thành đặc sản, được bán đầy trên chợ chung cư theo bó hoặc theo cân.
Loại rau dại ngày xưa, nay một số người chế biến thành món ngon giúp 'đổi gió' cho bữa ăn thường ngày thêm hấp dẫn.
Nhiều loại rau mọc dại tại ao hồ hay đồng cỏ trên khắp các vùng quê ở Việt Nam nhưng lại được thế giới săn lùng và xem như 'thần dược' đắt giá.
Từng là loài rau dại cứu đói ngày xưa, giờ đây những loại rau này lại trở thành đặc sản đắt đỏ được người tiêu dùng săn lùng. Giá cũng "chát" không kém rau đặc sản.
"Rau sắng bắt đầu vào mùa từ tháng 2 hàng năm. Khi đó đặt chân đến Hương Sơn, du khách sẽ thấy bà con đem rau ra chợ bán rất nhiểu. Thường chúng có giá 200.000 - 220.000 đồng/kg", chị Loan nói.
Rau đá biển là loại rau dại mọc ven bờ biển, thế nhưng giờ đây, nó đã trở thành món được nhiều người săn đón dù có giá thành vô cùng đắt đỏ.
Với mức giá "trên trời", chồi hoa bia được xem là loại rau chỉ dành cho giới nhà giàu.
Ngỡ ngàng trước thông tin rau tầm bóp, càng cua, rau sam,... ở nước ngoài được coi là “thần dược” nên suốt năm 2017, dân Việt bắt đầu lùng mua các loại rau dại vốn mọc ở bờ rào về ăn với giá đắt đỏ hơn cả thịt cá.
Rau càng cua là cây rau dại được ví “đắt hơn thịt” nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng mua rau càng cua về dùng không chỉ là ăn lạ miệng mà còn có tác dụng chữa bệnh.
Bỏ qua nhiều lời khuyên trồng cây gì, nuôi con gì, ông quyết định trồng loại cây rau mọc hoang dại khắp bờ ruộng chẳng mấy ai quan tâm: rau má. Thế mà, với 8 sào rau má mỗi năm, ông thu được tiền tỷ.
Sau khi tạo cơn sốt ở Nhật Bản thì đến lượt Việt Nam, quả tầm bóp cũng được các bà nội trợ săn mua với giá từ 150.000-200.000 đồng/kg. Thế nhưng, để mua được loại quả dại này, dân buôn phải đặt trước cả tuần chờ hàng từ Trung Quốc về.
Tại Nhật Bản, bèo tây có giá đắt đỏ thì ở Việt Nam, đây lại là loại cây dại mọc tràn lan ở ao hồ, được dùng làm thức ăn cho gà, vịt, lợn. Thậm chí, một số địa phương còn phải chi hàng tỷ đồng để vớt bèo tây bỏ đi bởi chúng mọc quá nhiều, ảnh hưởng đến sản xuất.
Những loại rau, quả như: me, chanh leo, sam, tầm bóp, tía tô,... ở Việt Nam mọc hoang đầy ở các khu vườn, ven đường và được xem như rau, quả dại. Nhưng chúng lại được nhiều nước trên thế giới săn lùng, bán với giá cực cao và được xem như 'thần dược'.