"Báu vật dưới lòng đất" có hương vị đặc biệt, xưa dành cho người nghèo nay thành đặc sản, làm nhiều món ngon Đây là một đặc sản nổi tiếng ở Cao Bằng, từng gắn với những người dân nghèo nay lên đời thành đặc sản thơm ngon, được người thành phố ưa chuộng.