Đặc sản độc nhất vô nhị chỉ có ở Nghệ An, nhìn "nổi da gà" nhưng được ưa chuộng vì ngon và bổ, 200.000 đồng/kg Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của Nghệ An nhờ sự thơm ngon, bổ dưỡng và số lượng khan hiếm.
Loài động vật quý hiếm bậc nhất, cả thế giới chỉ Việt Nam có: Còn khoảng 200 cá thể, Hà Giang đang nỗ lực bảo tồn