Chợ 'ma' cá đồng lúc 3h sáng ở miền Tây

Gần 30 năm qua, "chợ âm phủ" Tha La (Châu Đốc, An Giang) luôn được nhóm họp từ lúc 3h sáng với đầy đủ đặc sản mùa nước nổi như cá đồng, cua, ếch, ốc... của dân chài đem bán cho tiểu thương.

Xốn xang mùa nước nổi Châu Đốc

Vào mùa nước nổi, miệt Châu Đốc (An Giang) như khoác lên mình một tấm áo choàng mới với sắc xanh biêng biếc của những rừng tràm, sắc vàng của những cành hoa điên điển…

7 món ngon dọc đường về miền Tây

Trong hành trình khám phá miền Tây, du khách sẽ dễ dàng thưởng thức những đặc sản như bún cá Châu Đốc, bánh xèo, bánh tằm bì…

Tinh tế vị hương món lẩu mắm Châu Đốc

Một trong những đỉnh cao về ẩm thực của thành phố Châu Đốc chính là lẩu mắm – Một thứ lẩu đặc trưng hương vị mắm cốt rất thơm, rất đậm đà được làm từ đôi bàn tay khéo léo và trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ.

Về Châu Đốc thưởng thức món bao tử cá Ba sa chiên giòn

Không những toàn bộ thịt cá basa, đầu cá, đuôi cá đều làm món ăn, mà những phụ phẩm của cá như bao tử, tưởng rằng có thể bỏ đi nhưng người dân Châu Đốc đã chế biến thành một món ngon, níu chân du khách: Bao tử cá ba sa chiên giòn.

Về Tri Tôn ăn ốc đá treo giàn bếp

Sau nhiều lần lỡ hẹn với bạn về Tri Tôn (Châu Đốc) thưởng thức món ốc đá đặc biệt nơi đây, lòng tôi cảm thấy áy náy nên trong dịp nghỉ cuối tuần liền quyết định “xuất hành” ngay để thỏa lòng mong nhớ.

TOP