Nghệ An: Làng nướng cá thu đỏ lửa suốt ngày đêm dịp giáp Tết
Cá thu nướng từ lâu đã trở thành đặc sản nức tiếng của người dân vùng biển Quỳnh Phương, Thị xã Hoàng Mai (Nghệ An). Những ngày cận Tết Nguyên đán, cả làng ven biển ấy lại đỏ bếp tha lửa cả ngày lẫn đêm, tất bật hàng phục vụ dịp Tết.
Khoang tàu của anh Bình (Hà Tĩnh) đầy ắp cá thu, bán được 120 triệu đồng, sau một tuần ra khơi.
Cá thu là loại cá rất được ưa chuộng bởi sự thơm ngon đặc trưng của nó. Nhiều người đi biển thường hay cố gắng mua được vài cân cá thu đem về, nhét ngăn đá trong tủ lạnh để ăn dần. Nhưng thực sự, không phải ai bỏ tiền ra cũng mua được đúng loại cá thu chất lượng. Loại cá thu tươi, mới đánh bắt về càng hiếm.
Cá thu chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, hơn nữa loại cá này nhiều nạc, ít xương, mềm và không quá tanh nên thường được lựa chọn để chế biến nhiều món ngon phù hợp với mọi lứa tuổi.
Chiều 6/6, Hội sản xuất và kinh doanh cá thu nướng Cửa Lò phối hợp với Trạm Khuyến nông thị xã Cửa Lò tổ chức công bố nhãn hiệu cá thu nướng Cửa Lò.
9 ngày kể từ khi rời cảng Lạch Cờn, tàu anh Sơn trở về với 9 tấn cá, thu về 270 triệu đồng. Mỗi thuyền viên được chia hơn 10 triệu đồng.
Sau 13 ngày ra khơi đánh bắt, một tàu cá vỏ sắt của ngư dân ở Hà Tĩnh vừa trúng đậm mẻ cá thu hơn 2 tấn, cho thu nhập gần 400 triệu đồng.
Một khách hàng đã phẫn nộ ghi lại hình ảnh cả đống ký sinh trùng lúc nhúc trong cá thu mua tại siêu thị.
Do ảnh hưởng của bão số 3, các loại rau xanh, củ quả và tôm cá thu hút bà nội trợ hơn cả.
Nếu có dịp ghé chân đến Phú Quốc trong dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn đừng quên thưởng thức món cơm ghẹ thơm ngọt, đậm đà, bánh canh cá thu bổ dưỡng hay còi biên mai nướng muối ớt cay lừng.
Đến đảo ngọc Phú Quốc mà không thưởng thức món bánh canh cá thu thì xem như du khách chưa thưởng thức trọn ven về văn hóa ẩm thực tại hòn đảo non xanh nước biếc này.
