Báo động việc người dân miền biển Nghệ An vẫn dùng cá nóc trong bữa ăn
Việc chế biến cá nóc không tuân thủ các quy trình, không có chuyên môn, không được kiểm soát gắt gao tiềm ẩn nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm rất cao, thậm chí nguy hiểm tính mạng.
Báo động việc người dân miền biển Nghệ An vẫn dùng cá nóc trong bữa ăn
Việc chế biến cá nóc không tuân thủ các quy trình, không có chuyên môn, không được kiểm soát gắt gao tiềm ẩn nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm rất cao, thậm chí nguy hiểm tính mạng.
Ở Nhật Bản, cá nóc được coi là sơn hào hải vị và có giá trị kinh tế rất cao, là nguồn nguyên liệu quan trọng cho lĩnh vực dược phẩm và chế biến thuốc đặc trị.
Độc có trong cá nóc có thể khiến người thưởng thức phải đánh đổi tính mạng, dù vậy đây vẫn là món ăn được nhiều người Nhật ưa chuộng, chi tiền triệu để thưởng thức.
Độc của một con cá nóc có thể giết 30 người, và nếu không được sơ chế đúng cách, món đặc sản này có thể lấy mạng thực khách.
Thực khách thậm chí phải đánh đổi cả tính mạng khi thưởng thức những món ăn đặc biệt của Nhật Bản.
Cá nóc có độc tố gây tê liệt thần kinh nhưng là món ăn khoái khẩu nếu biết cách chế biến, được Hàn Quốc và Nhật Bản ưa chuộng.
Cá nóc, cá bống vân mây, so biển ... là ba trong vô vàn loài hải sản mang cực nhiều độc tố. Nếu không may ăn phải, con người có thể đối mặt với cái chết.
Cá nóc là loài có nhiều độc tố nhất trong các loài thủy sản, chất độc được tìm thấy trong mọi bộ phận trên cơ thể, tuy nhiên có một nhà hàng chỉ chuyên làm món ăn từ loài cá này.
Nhiều người Việt cảm thấy rất sợ hãi khi nghĩ đến loài cá có chất kịch độc nhưng ở Nhật, cá nóc lại trở thành một món hải sản cao cấp trong nhà hàng hạng sang, được bán với giá vô cùng đắt đỏ.
Nhóm 5 người ở Hậu Giang tổ chức nhậu và ăn phải cá nóc. Sau đó cả 5 nạn nhân phải nhập viện, trong đó 3 người đang cấp cứu trong tình trạng hôn mê sâu, ngưng tim, ngưng thở.
Tất cả nạn nhân đều là người trên một tàu đánh cá.
Phòng Cảnh sát Môi trường Công an tỉnh cho biết đơn vị vừa phát hiện, thu giữ 13 tấn cá nóc không rõ nguồn gốc và đang bốc mùi hôi thối.