Mỳ Quảng cá chuồn - Món ngon dân dã đậm hồn xứ Quảng
Cá chuồn - loài cá biển mình dài suôn, thân nhỏ, đặc biệt có thể “bay là là” trên mặt sóng - từ bao đời nay vẫn là món quà đặc sản mà biển cả miền Trung ban tặng cho người dân xứ Quảng. Vào mùa, cá chuồn xuất hiện dày đặc khắp các phiên chợ quê. Từ đôi bàn tay khéo léo của các mẹ, các chị, loài cá dân dã ấy được chế biến thành đủ món đậm đà: cá chuồn kho nghệ, cá chuồn chiên củ nén, canh cá chuồn nấu mít non…