Sống xa quê nên cứ độ hè tới, tôi lại thèm da diết món nhút xào tóp mỡ. Thế là mẹ tôi cất công từ Nghệ An ra Thủ đô mang theo bình nhút để giúp tôi vơi nỗi nhớ hương vị quê nhà. Nhớ một lần tôi mang lên văn phòng mời mọi người thưởng thức, ai cũng thấy lạ miệng nên lại có dịp được giới thiệu món ăn dân dã của người xứ Nghệ.