Về Nghệ An phát hiện món chấm ngon xuất sắc, ai cũng mua vài chai về làm quà
Nhiều món ăn chấm với thứ nước chấm đặc sản Nghệ An này sẽ có hương vị thơm ngon hơn hẳn.
Về Nghệ An phát hiện món chấm ngon xuất sắc, ai cũng mua vài chai về làm quà
Nhiều món ăn chấm với thứ nước chấm đặc sản Nghệ An này sẽ có hương vị thơm ngon hơn hẳn.
Bát nước màu nâu sóng sánh chế từ thịt nạc vai, nấm hương thái nhỏ, hoàn toàn không có nước mắm.
Cũng như nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn nổi tiếng không chỉ ở Nghệ An mà khắp cả nước. Là thực phẩm được dùng làm nước chấm, nước chan với cơm, rất phổ biến trong bữa ăn của các gia đình nơi đây.
Thực khách thưởng thức Nagashi-somen thường phải đứng hai bên máng tre, gắp những sợi mì được thả trôi theo dòng nước rồi nhúng vào nước chấm tsuyu, cảm giác mát lạnh.
Nước chấm của bát bún chả được giữ trong nồi cho nóng, ăn cùng đĩa bún, rau và những miếng chả hương thơm bay khắp phố.
Bánh nóng, nước chấm ngon, mùi hương gạo mới, hành phi vàng, cọng mùi xanh nõn và hơi ấm nồi tráng bánh... là quá đủ cho một ngày gió mùa đầu đông.
Người ta có thế dầm xíu mại ra rồi ăn cùng với cơm, hoặc lấy nước chấm bánh mì cho vào miệng rồi cảm nhận sự tan chảy bên trong.
Cắn miếng bánh quai vạc, bạn sẽ cảm nhận được vị dai sần sật từ lớp vỏ, vị mặn của tôm thịt trong nhân và chua chua ngọt ngọt của nước chấm vương trên đầu lưỡi.
Đĩa trứng cá chuồn rán vàng ruộm chấm cùng bát nước chấm chua ngọt, kèm thêm ít rau thơm sẽ khiến bất kỳ ai từng nếm thử đều phải gật gù.
Miếng bột vuông vắn, vàng ruộm được đổ lẫn với trứng chiên, kèm dưa góp và nước chấm từ lâu trở thành món ăn chiều quen thuộc của thực khách Sài thành.