Không chỉ ngon, nấm rơm còn mang đến loạt lợi ích khiến bạn muốn ăn mỗi ngày
Nấm rơm không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Á Đông mà còn được xem là “thực phẩm chức năng tự nhiên” nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nấm rơm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.
Nấm rơm, một loại nấm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe bất ngờ từ nấm rơm mà không phải ai cũng biết.
Nấm rơm đang được bán trên thị trường với giá khá cao, từ 80.000 - 150.000 đồng/kg, đắt đỏ không kém gì những loại nấm ngon nổi tiếng như nấm hoàng đế, nấm sò tím, nấm đùi gà...
Trường trung cấp nghề Dân tộc miền núi huyện Con Cuông, phối hợp UBND xã Mậu Đức triển khai thực hiện mô hình sản xuất nấm rơm cho 35 hộ dân đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Mưa to do ảnh hưởng của cơn bão số 3 đã giải quyết vấn đề hạn hán kéo dài, ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp tại Nghệ An. Bên cạnh đó, lượng nước cung cấp đủ đã khiến cánh đồng xã Hưng Tây (Hưng Nguyên, Nghệ An) trở thành “cánh đồng nấm”. Chỉ trong buổi sáng, người dân có thể thu hoạch cả yến nấm rơm sạch.
Thưởng thức món cá ba sa nấu nấm rơm, chúng ta sẽ thấy hương vị thơm ngon, ngọt lành toát ra từ nấm và gia vị. Đặc biệt là thịt cá mềm mại nhưng không bở, béo mà không ngán, thật đậm đà và quyến rũ.
