Nghệ An: Cả làng kiếm bộn tiền từ con đặc sản "cưỡi máy bay xuất ngoại”
Loài đặc sản này thích sống trong môi trường tĩnh lặng. Thịt của chúng đặc biệt thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng khiến nhiều người thích mê.
Nghệ An: Cả làng kiếm bộn tiền từ con đặc sản "cưỡi máy bay xuất ngoại”
Loài đặc sản này thích sống trong môi trường tĩnh lặng. Thịt của chúng đặc biệt thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng khiến nhiều người thích mê.
Đến Nghệ An mà không nói về cháo lươn/lươn cháo thì quả là… chưa đến hay chưa biết về miền đất nắng nóng gió lào. Bài viết này xin dành cho chuyện nuôi bắt, chế biến và món cháo/súp lươn đồng Nghệ An.
Cháo lươn là một đặc sản xứ Nghệ, món ăn bình dân nhưng hương vị thì không thể nào quên được.
Cháo lươn là một món ăn dân dã xuất phát từ những vùng quê xứ Thanh. Dần già, cháo lươn là một món ăn nức tiếng gắn với dư vị quê hương.
Không phải cháo, cũng chẳng phải canh, món ăn này lại được người dân nơi đây gọi với cái tên cháo canh.
Nghệ An - quê hương Bác Hồ - nổi tiếng với nhiều đặc sản mà bất cứ ai ghé thăm vùng đất này cũng muốn thưởng thức.
Đến với xứ Nghệ, du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon, chất lượng và không phải nơi nào cũng có.
Vinh là thành phố có tên gọi ngắn thứ hai Việt Nam (sau thành phố Huế). Vậy tên gọi đặc biệt của thành phố Vinh bắt nguồn từ đâu?
Cách đây mấy năm, tôi làm một cuốc xe chở 2 ông bạn, một nhà văn, một kiến trúc sư. Ông nhà văn thì quê Quỳnh Lưu, ông kiến trúc sư quê Quảng Bình, phi từ Pleiku ra Hoàng Mai (Nghệ An) viếng mộ tổ họ Văn của tôi, rồi từ đấy, chú em, một doanh nhân nhưng cũng như một thủ từ của họ, dẫn đường chúng tôi lên làng Nồi.
Bên cạnh những món lươn trứ danh như cháo lươn, súp lươn, miến lươn, lươn xào... các đầu bếp còn chế biến ra hàng chục món ăn khác từ lươn đồng Nghệ An.
Trong khuôn khổ Festival Huế, từ ngày 26/4 đến 2/5, Nghệ An tổ chức gian hàng tham gia không gian Văn hóa ẩm thực thuần Việt. Trong mấy ngày tham gia sự kiện trùng vào dịp lễ này, các đặc sản đến từ Nghệ An đều "cháy hàng".
Kinh nghiệm du lịch Nghệ An cần lưu ý những gì? Đi đâu, ăn gì, thời điểm phù hợp nên du lịch Nghệ An. Dưới đây là kinh nghiệm du lịch Nghệ An tự túc giá rẻ.