Nghệ An: Độc đáo nước uống ‘chè đâm’ của đồng bào Thái
Chè đâm là thức uống dân dã nhưng độc đáo của đồng bào Thái miền Tây Nghệ An; không chỉ gây ấn tượng bởi tên gọi lạ mà còn bởi cách chế biến công phu và hương vị đặc trưng. Từ những lá chè rừng được giã nhuyễn trong cối gỗ, cối đá, ống tre, người Thái đã tạo nên một loại nước giải khát mang đậm dấu ấn văn hóa, khiến du khách một lần thưởng thức là nhớ mãi.
Cũng như các đông bào khác, lễ cưới hỏi của đồng bào dân tộc Thái ở thời nào cũng được xem là một việc rất hệ trọng trong mỗi gia đình. Ngày nay, với sự tác động rất lớn từ biến đổi của đời sống xã hội, đặc biệt là tác động của kinh tế thị trường, sự giao lưu văn hóa mạnh mẽ giữa các nền văn hóa trong và ngoài nước nên nhiều lễ cưới của đồng bào Thái Nghệ An cũng có những thay đổi. Tuy nhiên, bên cạnh việc tiếp nhận cái mới thì trong các lễ cưới của đồng bào Thái vẫn lưu giữ được nhiều nét đẹp văn hóa truyền thống.
Trong tâm thức người Thái ở miền Tây xứ Nghệ, cồng chiêng là báu vật, gia bảo, biểu tượng cho quyền lực linh thiêng. Cồng chiêng hiện diện, gắn bó mật thiết với đồng bào Thái tại những sự kiện trọng đại như Tết Nguyên đán của dân tộc, lễ đặt tên, lễ mừng lúa mới, lễ cầu mưa, lễ cưới, lễ mừng nhà mới, làm vía...
Đền Chín Gian (ở huyện Quế Phong, Nghệ An), là nơi thờ vua Trời và Tạo Mường - người có công mở cõi, lập nên 9 Mường của đồng bào Thái.
Ẩm thực của đồng bào Thái ở miền Tây Nghệ An vô cùng phong phú, đa dạng và hội tụ những nét văn hóa bản địa đặc trưng. Chỉ cần thưởng thức một lần, du khách khó có thể quên các món ăn được đồng bào sáng tạo từ bao đời nay.
