Tác dụng đáng ngạc nhiên của nước ép hành tây đối với sức khỏe và mái tóc

Uống nước ép hành tây mỗi ngày có tốt không, nước ép hành tây có giúp mọc tóc không,... là những băn khoăn thường gặp về tác dụng của nước ép hành tây đối với sức khỏe.

1. Nước ép hành tây có tốt không?

Lưu ý rằng, mỗi thể trạng một khác thì hiệu quả khi dùng nước ép hành tây cũng sẽ khác nhau. Ngoài ra, nước ép hành tây không thể uống thay thế cho thuốc theo đơn chỉ định bởi bác sĩ, nếu đang uống thuốc theo đơn, hãy nói chuyện với chuyên viên y tế trước khi thêm nước ép hành tây vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Dưới đây là một số lợi ích của nước ép hành tây đối với sức khỏe mà bạn có thể tham khảo:

- Ngăn ngừa cholesterol cao, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Diallyl disulfide và alliin có trong hành tây có thể làm giảm lượng cholesterol và triglyceride trong máu, do đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Theo Tiến sĩ Kedogelwich, giáo sư tim mạch tại Trường Y Harvard, ăn nửa củ hành tây sống hoặc uống một lượng nước ép hành tây tương đương mỗi ngày có thể làm tăng hàm lượng cholesterol HDL ở bệnh nhân tim trung bình khoảng 30%. Cholesterol HDL là cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao, một loại cholesterol được cho là giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và cũng là một loại cholesterol tốt.

Hành tây là loại nguyên liệu rất phổ biến trong bếp người Việt (Ảnh: ST)

- Nước ép hành tây có giúp mọc tóc không? Theo Healthline, nước ép hành tây có thể có hiệu quả trong việc chăm sóc tóc, giúp tóc phục hồi độ sáng bóng và chắc khỏe, hỗ trợ điều trị rụng tóc. Điều này được giải thích là nhờ hàm lượng hợp chất sulfur có tác dụng ngăn ngừa rụng tóc và giúp tóc chắc khỏe hơn. Do vậy nhiều người tin rằng bôi nước ép hành tây lên tóc và da đầu có thể giúp tăng lưu lượng máu cho nang tóc, từ đó cải thiện tình trạng tóc mỏng, giúp tóc mọc dày và chắc khỏe hơn.

Cách dùng nước ép hành tây để chăm sóc tóc rất đơn giản, chỉ cần trộn 3 thìa nước ép hành tây với 2 thìa nước cốt chanh rồi bôi hỗn hợp lên tóc và da đầu. Sau đó để yên trong 30 phút rồi xả sạch và dùng dầu gội bình thường.

Tuy nhiên cần nhớ rằng, với người từng dị ứng với hành tây hay các loại củ họ hành thì không nên dùng nước ép hành tây. Tùy thuộc vào độ đặc của nước ép mà các tác dụng phụ có thể gặp phải là mẩn ngứa da đầu.

- Có lợi cho tiêu hóa: Hành tây rất giàu các hợp chất dinh dưỡng như vitamin C, sulfur và flavonoid. Đem hành tây ép nước được cho là thúc đẩy hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón. Đặc tính của hợp chất sulfur trong hành tây còn có lợi trong việc làm dịu niêm mạc dạ dày đang bị đau do viêm hoặc kích ứng.

- Có thể tăng cường mật độ xương: Theo Healthline, một nghiên cứu năm 2016 thực hiện trên 24 phụ nữ trung niên uống 100ml nước ép hành tây mỗi ngày trong 8 tuần, kết quả cho thất mật độ khoáng trong xương đã được cải thiện so với nhóm dốid chứng. Điều này được cho là các thành phần dinh dưỡng trong nước ép hành tây có thể giúp giảm stress oxy hóa, giảm mất xương và cải thiện mật độ xương.

Hành tây giàu chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe (Ảnh: ST)

- Giảm mụn trứng cá: Nhờ đặc tính kháng khuẩn của các flavonoid mà nước ép hành tây có thể có lợi để điều trị mụn trứng cá, giảm viêm nhiễm. Bạn có thể lấy nước ép hành tây bôi lên mặt và để yên từ 10 - 15 phút rồi rửa lại sạch mặt với nước ấm để đạt được hiệu quả. Tuy vậy, cần tránh để nước hành tây tiếp xúc với mắt hay các vết rộp.

- Nước ép hành tây ít calo, hỗ trợ giảm cân: Mặc dù có mùi khó ngửi nhưng nước ép hành tây ít calo lại giàu flavonoid gọi là quercetin (hành tây sống rất ít calo, chỉ khoảng 40 calo cho mỗi 100 gam nhưng lại chứa tới 89% nước) giúp tăng cảm giác no lại chống béo phì. Để giảm cân bằng nước ép hành tây, bạn có thể ép nước hành tây và thêm một ít mật ong để dễ uống hơn, uống hỗn hợp này khi bụng đói hoặc khi vừa ngủ dậy.

2. Cách chọn hành tây tươi ngon để làm nước ép

Bạn có thể tự làm nước ép hành tây tốt cho sức khỏe tại nhà. Hành tây có thể kết hợp cùng ớt chuông, táo hoặc uống riêng để đạt được nhiều lợi ích. Theo đó, để có một cốc nước ép hành tây "hoàn hảo" về mùi vị, cần lưu ý một số thông tin để chọn hành tây ngon như sau:

- Chọn những củ hành tây có lớp vỏ bên ngoài mỏng, sáng bóng và đều màu; khi sờ tay vào có cảm giác củ khô, chắc tay mà không bị mềm, nhũn.

- Ưu tiên chọn những củ hành tây có phần rễ củ dài, nhiều rễ vì đây là những củ hành tây còn tươi, cho vị ngon và bạn cũng có thể bảo quản trong thời gian lâu hơn.

- Cần tránh chọn hành tây đã mọc mầm hay những củ hành nắn tay thấy mềm, nhũn hoặc có mùi thối, thủm. Những củ hành này là những củ đã để lâu, không còn tươi, bị hỏng và vị có thể đắng.

Nhìn chung, bạn có thể uống nước ép hành tây để nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi uống cần chú ý những biểu hiện bất thường của cơ thể để điều chỉnh lượng uống, thời điểm uống phù hợp. Nếu sau khi uống nước ép hành tây mà bị ngứa miệng, sưng phù niêm mạc miệng, lưỡi hay môi thì nên dừng uống và thăm khám bác sĩ sớm bởi đây có thể là triệu chứng dị ứng hành tây.

Tác giả: Châu Anh (Tổng hợp)

Nguồn tin: phunuvietnam.vn