Nghệ An: Giăng lưới "săn" cá mòi trên sông Lam
- 10:30 12-04-2017
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Cũng như hàng trăm làng chài trên sông Lam, những ngày này, làng chài Giang Thủy - xã Thanh Giang - huyện Thanh Chương nhộn nhịp trong mùa săn cá mòi. Trong điều kiện nguồn thủy sản đang cạn kiệt, mùa săn cá mòi đã cải thiện một phần thu nhập cho người dân làng chài.
Theo bà Nguyễn Thị Dụng, trưởng làng chài Giang Thủy: Mùa săn cá mòi bắt đầu từ giữa tháng Giêng kéo dài khoảng 3 tháng, kết thúc vào mùa lũ tiểu mãn. Trong khoảng thời gian này, từ khoảng 1 - 2 giờ chiều, dân làng vạn lại xuôi dòng thả lưới và đến đêm là thời điểm đông người đánh bắt nhất. Cùng với thuyền lưới dưới sông, trên bờ là người chờ lấy cá tạo nên một dịch vụ tiêu thụ đông đảo khắp các chợ quê, chợ phố.
| Cá mòi là loài cá lưỡng cư sinh sống ở biển nhưng mùa sinh sản lại đẻ trứng ở các sông nước ngọt. Cá có đầu nhỏ thuộc họ cá trích, có thân dài, chiều ngang hình bầu dục. Lưng có màu hơi xanh hoặc nâu, bụng có màu bạc. Cá mòi ăn rong rêu, trứng cá, lăng quăng và các loại tôm tép nhỏ. Cá mòi có đồng hồ sinh học chính xác, nở ra ở nước ngọt, sinh trưởng ở biển cả, khi xuân về, mùa sinh sản tới chúng lại ngược dòng về đúng nơi mình sinh ra để sinh sản, luân hồi. |
Cá đầy sông nhưng phải tìm dược những điểm đánh bắt hợp lý. Với người dân làng chài Giang Thủy đó là đoạn từ vực Rú Hà đến Bến Đò Phuống vì đoạn sông này hẹp, sâu nước chảy mạnh, không bị hút cát nên lưới có thể trôi theo “trộ” mà không bị vướng bờ bụi hoặc cồn cát.
Cả làng có trên 50 chiếc thuyền nên phải xếp hàng theo thứ từ mối lần chỉ 5- 10 người thả lưới. Hết đợt này đến đợt khác, cả khúc sông luôn có người đánh bắt. Ông Trần Văn Tài, một trong những người may mắn luôn bắt được nhiều cá cho hay: có những ngày ông đánh được 50kg, ngày thường cũng thường đạt từ 20- 40kg. Đầu mùa, mỗi kg bán giá 40 ngàn đồng, nay thì chỉ còn 25- 30 ngàn nhưng thu nhập vẫn hơn hẳn các mùa vụ khác trong năm. Ngoài giá trị kinh tế săn cá mòi còn là một thú vui vì có lúc được cả đàn cá lớn, vào buổi đêm khi thu lưới màu bạc của cá lấp lánh đươi ánh đèn trông rất vui mắt.
Cá mòi có thể chế biến theo nhiều cách như rán, nướng chấm nước mắm tiêu, ớt hoặc tương gừng, hoặc trộn thịt ba chỉ băm viên kho, nấu su hào chuối tây xanh ăn với rau húng… Chị Nguyễn Thị Hồng ở Thôn Hà Long - xã Thanh Hà, ở cạnh làng Giang Thủy, vốn dân gốc ở vùng biển Nghi Lộc rất sành về chế biến cá mòi cho biết: Cá mòi sông béo và ngon vì vào mùa sinh sản, còn cá mòi biển gầy nhiều xương và có vị khai. Cá mòi sau khi đưa lên mặt nước sẽ chết ngay chứ không giữ lâu được như các loại cá khác. Vì vậy, khi chọn mua cũng cần chú ý xem mắt cá có trong và đen không, cá có bị ướp lạnh không, vạch mang cá còn đỏ và tươi là được.
Ngoài làng vạn chài Giang Thủy, dọc Sông Lam, tất cả các các làng chài cũng đang nhộn nhịp với mùa săn cá mòi. Không thể thống kê được số lượng cá được đánh bắt cũng như các giá trị kinh tế từ mùa cá mang lại nhưng trong bối cảnh nguồn thủy sản cạn kiệt, cá tôm hiếm hoi mùa săn cá mòi có thể được coi là bổng lộc trời cho đối với người dân làng chài.
Tác giả bài viết: Đình Hà - Đài Thanh Chương
Nguồn tin: 