Nghệ An: Mồ hôi, nước mắt kết tinh nên hạt muối
- 08:56 24-06-2016
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Nghề muối là một nghề mệt nhọc, nhưng giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm của xứ Nghệ, thì diêm dân ở cánh đồng muối An Hòa (thuộc xã An Hòa, Quỳnh Lưu) vẫn tất bật với bao công việc để làm nên những hạt muối mặn mà.
Công việc của những diêm dân nơi đây bắt đầu từ rất sớm. Họ bắt đầu với công việc rửa sân phơi sau một đêm gió bụi, phơi đất, tưới nước để kịp nắng cho nước kết tinh thành muối.
Chị Hồ Thị Lan (43 tuổi, xóm Tân Thắng, xã An Hòa) cho biết: “Sản lượng muối làm ra trong một ngày chỉ được 1 tạ/sào. Công sức bỏ ra thì nhiều, nhưng giá muối thu mua tại các ruộng chỉ được 9.000 - 10.000/yến. Giá muối bấp bênh nên người dân cũng không còn mặn mà gì với muối".
An Hòa là xã có vựa muối lớn nhất huyện Quỳnh Lưu, với sản lượng hàng năm đạt hơn 19.000 tấn, nhưng hiện nay một phần diện tích đồng muối bị bỏ hoang do giá cả bấp bênh, chưa xứng đáng với công sức của người dân.
Chị Hồ Thị Lan (43 tuổi, xóm Tân Thắng, xã An Hòa) cho biết: “Sản lượng muối làm ra trong một ngày chỉ được 1 tạ/sào. Công sức bỏ ra thì nhiều, nhưng giá muối thu mua tại các ruộng chỉ được 9.000 - 10.000/yến. Giá muối bấp bênh nên người dân cũng không còn mặn mà gì với muối".
An Hòa là xã có vựa muối lớn nhất huyện Quỳnh Lưu, với sản lượng hàng năm đạt hơn 19.000 tấn, nhưng hiện nay một phần diện tích đồng muối bị bỏ hoang do giá cả bấp bênh, chưa xứng đáng với công sức của người dân.
Phụ nữ, trẻ em, người già "cày" giữa trời nắng công đoạn làm đất để mong có được những hạt muối tinh trong.
Trụ cột gia đình lại càng vất vả bội phần khi để kiếm được hạt muối tinh khiết, diêm dân phải mất rất nhiều công sức và công đoạn làm đất là khó khăn nhất.
Công đoạn làm nhuyễn đất mất rất nhiều công sức.
Với các em công việc này khá vất vả, bởi nắng nóng.
Công đoạn múc nước để lọc.
Hình ảnh những cậu bé mới học lớp 4, hè đến lại ra phụ giúp bố mẹ, ông bà làm muối.
Xã An Hòa có tới 50% là làm muối, đây là một nghề đã ăn sâu vào người của những diêm dân nơi đây.
Công sức bỏ ra thì nhiều, nhưng giá muối thu mua tại các ruộng chỉ được 9.000 - 10.000/yến.
Lực lượng làm muối chính của xã An Hòa chủ yếu là phụ nữ, người già và trẻ em.
Cụ ông đã đến tuổi nghỉ ngơi, nhưng cũng phải phơi mình dưới cái nắng cháy da cháy thịt.
Tác giả bài viết: Văn Phong