Hải sản khô và nỗi lo an toàn thực phẩm

Bên cạnh những mặt hàng tươi sống, tại các khu chợ mặt hàng khô cũng khá phong phú. Mặc dù được bày bán không nhãn mác, không hạn sử dụng và không rõ nguồn gốc nhưng vẫn được nhiều người tiêu dùng lựa chọn làm thức ăn dự trữ của gia đình. Tuy ngon miệng nhưng ít ai biết sản phẩm mình mua có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hay không?

Bị xử phạt 25 triệu đồng vì nồi canh chua

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bến Tre xử phạt hành chính Công ty TNHH MTV suất ăn công nghiệp Phú Lộc 25 triệu đồng vì món canh chua tép, bạc hà làm 42 công nhân bị ngộ độc.

Vinamilk là doanh nghiệp duy nhất ở Việt Nam đứng Top 10 dẫn đầu châu Á

Vào ngày 15/6, Tạp chí tài chính hàng đầu Nhật Bản Nikkei (Nikkei Asean Review) đã công bố danh sách 300 doanh nghiệp kinh doanh hiệu quả của Châu Á (ASIA 300), với sự góp mặt của 5 công ty đến từ Việt Nam. Đáng chú ý, Vinamilk là doanh nghiệp Việt Nam duy nhất lọt vào TOP 10 doanh nghiệp dẫn đầu danh sách. Đây cũng là công ty duy nhất trong lĩnh vực thực phẩm & đồ uống của Châu Á ghi tên vào TOP 10 của danh sách ASIA 300 năm nay.

Về xứ Nghệ thưởng thức tương Nam Đàn

Cũng như nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn nổi tiếng không chỉ ở Nghệ An mà khắp cả nước. Là thực phẩm được dùng làm nước chấm, nước chan với cơm, rất phổ biến trong bữa ăn của các gia đình nơi đây.

8 loại thực phẩm giúp giảm cân trong mùa hè

Cho dù bạn đang hài lòng với cân nặng của mình hoặc muốn giảm bớt một vài cân, mùa hè là cơ hội hoàn hảo để bạn thưởng thức các loại thực phẩm tươi nhưng vẫn giúp bạn có được cân nặng mục tiêu và mang lại cảm giác tốt nhất cho bạn.

Nan giải bài toán ‘Ăn gì cũng chết’

“Hiện nhiều người đang truyền miệng câu “ăn gì cũng chết, không ăn cũng chết”. Do vậy, “ăn gì cho an toàn” là câu hỏi đặt ra cho cơ quan quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM hôm nay lẫn ngày mai”.

Những di tích tưởng niệm Bác Hồ ở khắp nơi trên thế giới

Rất nhiều nơi trên thế giới từ châu Á, châu Âu đến châu Phi, châu Mỹ đã dựng tượng đài Chủ tịch Hồ Chí Minh để tưởng nhớ vị danh nhân văn hóa của thế giới. Dưới đây là những điểm dừng chân ý nghĩa ở nước ngoài trong ngày kỷ niệm 127 năm sinh nhật Chủ tịch Hồ Chí Minh.

Vì sao người Mông rất ít khi bán lợn?

Người Mông Nghệ An hầu như không mấy khi nuôi lợn để bán. Bà con quan niệm, thịt lợn để dùng làm thực phẩm trong những ngày lễ trọng đại của gia đình như cưới hỏi, đặt tên, làm vía...

Để thực phẩm sạch, nông dân cần được chia sẻ lợi ích

Đó là quan điểm của GS.TS Đào Hùng Cường, chủ tịch Hội hóa học Đà Nẵng, tại hội thảo An toàn thực phẩm vì sức khỏe người dân do Liên hiệp các hội Khoa học&kỹ thuật TP phối hợp các sở ngành tổ chức ngày 10-5.

Bí ẩn khu chợ ở Hà Nội hai đầu hai mức giá khác nhau

Cùng buôn bán trong một ngôi chợ, nhưng các mặt hàng thực phẩm ở nửa chợ trên được bán với mức giá rẻ bằng 2/3, thậm chí rẻ bằng 1/2 so với nửa chợ dưới. Chuyện lạ hiếm có này đã tồn tại hàng chục năm nay ở chợ Đại Từ (Hoàng Mai, Hà Nội).

Thu tiền tỷ từ nghề nuôi nhốt hải sản

Khi nhu cầu tiêu dùng của người dân không chỉ cần thực phẩm ngon mà còn cần tươi sống, đảm bảo tốt cho sức khỏe thì nghề nuôi nhốt hải sản tươi sống ở Quỳnh Lưu ngày càng phát triển mạnh mẽ, không chỉ cung cấp cho thị trường nội địa mà còn hướng tới thị trường xuất khẩu, đem lại thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm cho các hộ nuôi.

Nấm hương Nhật 8,6 triệu/kg: Dân Hà thành xào đĩa rau cải

Nấm hương Nhật Bản đang được bán tại một số cửa hàng thực phẩm sạch với giá lên đến 8,6 triệu đồng/kg. Song, loại nấm này vẫn được nhiều người mua về đơn giản chỉ là để có đĩa rau cải xào nấm hương, đậu phụ sốt nấm hay làm rau gia vị trong món gà hầm…

TOP